[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O9 o9 D6 B) Z6 `

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# P, P% \( z! }1 L5 L  |- _1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     tvb now,tvbnow,bttvb7 R2 V4 w: G/ x; C9 ~7 h7 y7 m5 W6 P
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許+ `9 R9 A: O* z4 @4 Q1 v

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做法:     
: @# T1 g/ t8 U! N4 F  ~tvb now,tvbnow,bttvb1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F, p# x4 s+ m8 o- L  i
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2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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: `) W8 Z* Z/ b3 E0 }% _" N2 W) E) Mtvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。
8 k- o, W* z% R) f( [/ D, \, ?) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I. n3 S" G) a/ J1 K( r
4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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