[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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1 Q* H0 k' {5 K9 j7 _5 V5 i公仔箱論壇材料:     
1 A( N& b2 J" `: Y$ {tvb now,tvbnow,bttvb中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）5.39.217.77:8898% s4 |& @1 q" Z7 }3 h0 |

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調味:     
) w0 z+ R; ~7 D0 L. P鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
) z. l7 i3 Y# G" s4 @- x! r( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v7 ^3 }- [6 D
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做法:     
$ j) k# I& B8 A5 c. \% @5 otvb now,tvbnow,bttvb1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
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8 o/ H: R0 a' a2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。
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; l+ b' U: k( Z4 W' `# `0 v4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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