[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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材料:     
( P( ^- c; |! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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調味:     
2 s1 W) M" S  `& P. N) [tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇; v! s) |# p% T% u# [

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$ ^6 z* v5 C$ t3 {+ q) _. d; t做法:     - w' h" e1 S5 u1 l, K- V# X
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
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  |9 F: ?: G: p3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。公仔箱論壇/ N; W9 X) M7 Q. u

, R: C' D8 I" f公仔箱論壇3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。7 O% Q/ o, S% e3 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E$ `  ^- K2 }( v
4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N2 ~( v, r4 \