[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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材料:     ( Q6 d. q) E' t( }% m) O
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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1 P8 W5 \$ ]1 m5 E3 _( V0 i6 h. a5.39.217.77:8898調味:     公仔箱論壇) V' B2 w( [) c) D" D5 h2 r' J% K
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
  E, F: z# J- h* s/ I, ], ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。  D; ?& @  ^7 Z" X6 ~
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2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。公仔箱論壇2 V' I; O& Q' w! C
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O+ j  H/ u# T- Z" e5 n
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4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。公仔箱論壇9 w- ~0 t+ |" z. X. W$ P; h