[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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6 a4 P* d( l$ T" E* @材料:     
8 ~; j# r/ m5 I7 p3 e中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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調味:     公仔箱論壇* W( b$ ?4 K: F' w& ?
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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1 u; S; Z( K! h( j1 N5.39.217.77:8898做法:     5.39.217.77:8898% l7 U2 d5 A& w7 U: @" J! J& w: g
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
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3 A1 C5 H# H. g) _8 K9 u2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。5.39.217.77:88988 ?9 y( p" ?- ?' U5 @) S4 X. D8 m

, |: U" \# l2 w/ Ptvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @) f1 Q  \  I# S3 M5 `

4 N, B4 F9 {& U& W1 z/ W6 l+ Ftvb now,tvbnow,bttvb4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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