[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

nt1972

5.39.217.77:8898! g% S8 ?  e+ y3 o- Z/ J1 Q6 s! |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~5 B& c& @  x+ U7 A1 H4 s& Y/ x

% e7 r7 b# m5 n0 X0 s7 X" s; i材料:     
1 S( {9 M. \1 A中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
+ y( X" C" u: u  Z' q1 ~' A) A5.39.217.77:88987 M% E6 W) T9 z. {
/ w1 t" E# C4 p" @" {  {
調味:     
" ^& c% F: l+ B  F! q% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許: n5 B, c! \6 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^, {; [+ ~/ h$ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s8 F" ?3 \. y
做法:     ' A( a% u5 |' u6 A8 F
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。/ _* K! ^8 [# E0 o9 J& X+ v

2 }2 ~' o9 F/ ^$ X+ P2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。3 o" B5 A! E2 s

- S# b  O; Z; n7 w4 n3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。5.39.217.77:88983 R4 O5 m4 }! G! C

/ }% c( y5 g5 m# ?7 D; W2 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
/ d; G' h/ k$ |$ U公仔箱論壇