[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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材料:     公仔箱論壇9 `+ z& E8 R1 u& H: H, n- Y
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）tvb now,tvbnow,bttvb; O( o3 Q' b/ V5 j5 M3 h9 y3 V
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `% |7 v. ]( \7 K: q
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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+ Q: S7 x) ^& w; H; a/ }6 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
  D! l& M. q* u4 T9 d1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, y5 G3 F. o4 s1 r1 \# v

% c; `$ f7 x! b2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。, h2 w  _+ d5 a" F0 k

6 f& ?" S' q6 A6 K7 ?* h5 E7 b' }4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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