[甜品] 茉莉香片曲奇

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; z3 I+ V9 F. k  d  p% H) h5.39.217.77:8898材料：tvb now,tvbnow,bttvb- X; M; l& ]  u
無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個公仔箱論壇; ]/ f- U1 c; `: T. v, h8 @

, r( l9 h8 H: _& b+ N5 v' o- S4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O# ]0 }' }# ]! l2 s0 R- d
須備焗爐紙適量
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- M9 ?( @1 }4 R) N; t6 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb  b& ~2 _7 D! K" x5 U& r! j1 U
1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u+ a! h3 }, S! {& b+ Q0 f+ m
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2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。
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3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。
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4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。
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5 B' g/ Z. Y5 V% [5.39.217.77:88985.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。
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) w6 _- K! |3 w. |" Ktvb now,tvbnow,bttvb6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。7 T6 U/ g1 a& A+ c' ^

% L1 K; E* H# c. i' S$ \4 c/ _0 U5.39.217.77:88987.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。
0 S% y$ [' x8 f8 `公仔箱論壇
; c. Q8 C9 w( ]% L1 Otvb now,tvbnow,bttvb8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。