[甜品] 茉莉香片曲奇

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* j! B( b! z, @( _2 n7 a公仔箱論壇材料：
0 z5 l( c! L) A9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個
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: g$ O- v) [! K須備焗爐紙適量
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做法:公仔箱論壇7 q: s5 ~1 w. F9 D4 `" u! J- z  x
1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。
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2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a, L8 r! L) r/ w; t6 D

) y, w! }. u7 ttvb now,tvbnow,bttvb3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。tvb now,tvbnow,bttvb8 B2 `9 G& W0 s

/ e# C5 s/ N* b$ Q/ g1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。公仔箱論壇& c# ~* Z) R+ d: ~, `- ?( q
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5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。
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$ V: R- u, _( {# |6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。5.39.217.77:88984 a  X5 y, e$ d) f. C/ J  l
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7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。
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8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。