[甜品] 茉莉香片曲奇

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7 h! v7 Y3 s6 h公仔箱論壇材料：公仔箱論壇9 k. V7 q) |4 [  x/ b
無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個
+ @: V; `6 [8 c' A- N8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p( V: |  u3 P/ ~8 P3 [
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須備焗爐紙適量tvb now,tvbnow,bttvb" n# y9 c; R) v

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& A& O8 r+ Y3 [+ L5.39.217.77:8898做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O- O- O# M. K/ v! O: g
1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。
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% }; A. O8 U5 C0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。tvb now,tvbnow,bttvb; y# a$ D' z4 c
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3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。5.39.217.77:8898# C7 Q) T+ h* }7 B' i# C; ]

2 M) T- C+ C4 K4 F% H' I# w5 v2 Q4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。
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5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。公仔箱論壇9 D. M* z' Y- b2 A0 @

9 l9 z- B  H" r公仔箱論壇6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 B! ~. e) y3 ^; X& h
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7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。5 @2 Y1 [' Y( O) r

4 t: |: }* W5 J3 S2 Y7 ttvb now,tvbnow,bttvb8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。