' T0 f8 M2 T% g# T公仔箱論壇材料：
* M4 @( D9 }. U, z% D1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝1件(約100克)、日本洋蔥1個、日式烤肉汁5大匙、清酒2大匙、胡椒及鹽少許、熱的日本米飯兩碗
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K2 M# U$ m* ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
: t3 {1 j& t# y9 \2 M5.39.217.77:88981.鵝肝兩面灑上少許鹽及胡椒，切成兩件，置雪櫃備用。
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7 r: h4 f& I6 ^. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 日本洋蔥切粗絲。
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3.燒熱鍋，下少許油，待油十分熱時下鵝肝，調回中火每面快煎三十秒至略為焦香，盛起。
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; J+ Y& e S. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鍋不用洗，炒香洋蔥絲，下清酒及烤肉汁，拌炒至洋蔥變軟。下少許胡椒，試味，若不夠鹹可加少許鹽。5.39.217.77:8898! L* L6 ]5 J4 e
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5.熱飯上放洋蔥及醬汁，再放上鵝肝，立即享用。
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Tips
; G s/ D7 L+ V' p, h7 `. z! l鵝肝要煎得漂亮不容易，初學者可在鵝肝上撒上少許麵粉才煎，會比較易掌握。日式烤肉汁品牌繁多，挑一款自己喜愛的就好；只是口味多偏甜，煮時可試味再調校。日本洋蔥肉厚味甜，適宜做成丼(蓋飯)享用。公仔箱論壇; W5 m t9 ?$ l- k7 f3 d5 U
鵝肝高脂，偶一嘗之，分量得宜，稱心滿意。
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發表於 2015-7-9 06:33 AM
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