: {, F+ |7 z" ^5 e, W& p3 m5 j# W& H5 _5.39.217.77:8898材料：
/ L2 Z ]3 X! Y: G7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝1件(約100克)、日本洋蔥1個、日式烤肉汁5大匙、清酒2大匙、胡椒及鹽少許、熱的日本米飯兩碗5 O0 e8 a' k ?" D" x# A2 ?7 V
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$ h! t0 O, ~9 L( c做法:
, N1 K3 Q) ]! G公仔箱論壇1.鵝肝兩面灑上少許鹽及胡椒，切成兩件，置雪櫃備用。
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, ]- g* m; J8 ?! h% D公仔箱論壇2. 日本洋蔥切粗絲。& S, D& B: N2 {$ c
" s0 u* t! T! \# n3.燒熱鍋，下少許油，待油十分熱時下鵝肝，調回中火每面快煎三十秒至略為焦香，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb# v2 s9 }6 w# u3 F" J9 ` |
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4.原鍋不用洗，炒香洋蔥絲，下清酒及烤肉汁，拌炒至洋蔥變軟。下少許胡椒，試味，若不夠鹹可加少許鹽。
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- `" A4 Z& w; t/ H5 U: X公仔箱論壇5.熱飯上放洋蔥及醬汁，再放上鵝肝，立即享用。公仔箱論壇$ j. O8 T; k: A* C" g& @. Z
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6 h5 `' r, r: v5 S8 h" Z! d公仔箱論壇TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^" g9 S3 K6 W( t% r4 D
鵝肝要煎得漂亮不容易，初學者可在鵝肝上撒上少許麵粉才煎，會比較易掌握。日式烤肉汁品牌繁多，挑一款自己喜愛的就好；只是口味多偏甜，煮時可試味再調校。日本洋蔥肉厚味甜，適宜做成丼(蓋飯)享用。
0 h N; T' u# ?) E# h鵝肝高脂，偶一嘗之，分量得宜，稱心滿意。公仔箱論壇4 d, h/ S( z: E/ {5 U
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發表於 2015-7-9 06:33 AM
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