$ x, O) F% r5 M; N( Q, p材料：(2人分量)9 L5 ? I4 R( u5 o
米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克公仔箱論壇5 [+ g5 \! ?& ?# v4 m2 S
5.39.217.77:8898) T# |5 c$ v6 i# C& {6 O- d) r
2 U' e+ r- }9 |) x' f) F7 V6 S5.39.217.77:8898蝦調味：公仔箱論壇) C" c! m9 U) p$ M+ x
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙
% y$ w' q# u: ]# \% o+ C/ L6 {4 t- k5.39.217.77:8898
1 [1 a( i/ Q3 n6 E8 p5 v5 P: S2 ?* m/ |* K; l9 m
米粉調味料：: }1 c- Y! G% N# x4 O: M
鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙" b6 }! c$ S1 v% S) B) |2 i
2 c' x2 C' r0 N! D9 b5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T2 F0 e9 N5 G- z
做法:
5 S% J! E; v( f Z3 r公仔箱論壇1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。5.39.217.77:8898( o) B% H8 e/ G
0 Q8 G% M: i1 g( l$ p
2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( w- w) C, @: Q
, k% ~) ~- S/ C3 `& d% e! F5 I( B3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。tvb now,tvbnow,bttvb) ]3 h' ?# Y! \6 w' @6 }
: i( ?+ J3 J6 [1 T5 H5.39.217.77:88984.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。5 J4 F: ?) Q3 e! ?
3 {' j! w# v1 \& b p
5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。
- z2 Z$ R3 z; stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 o3 o; q/ U) b2 d
6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。公仔箱論壇- [- i6 N+ o, W( b
: D K0 e/ _+ w0 B1 O9 d' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。
$ R' }* T* Z0 b# |* A: V& E+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M( B; @ f+ r+ L" c6 H
1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。公仔箱論壇' |1 q' i p' D& X+ M( M! X! [
5.39.217.77:8898/ K* L# Q: q8 d
|
發表於 2015-7-9 06:31 AM
| 