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材料：(2人分量)
: L ^) q" d4 V2 [7 U g公仔箱論壇米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克
s% N; H$ n* F% R, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w- q# Q- h# R) w: U
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蝦調味：
/ [& |. m I9 P5 C' y: c& }公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙公仔箱論壇5 ~% _2 V* t! [# I& N0 }. _
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# y, [- j1 p R! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉調味料：
M2 L( v7 ^$ Z0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙. s9 p" \, w3 J( E; T
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: C0 R4 k7 s, k8 q+ I$ P+ c' e公仔箱論壇做法:
' g& C. Y: Z( \9 T- L1 ? b5.39.217.77:88981.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。5.39.217.77:88986 S9 y- s* \ [# p% u& q- x
# g& d5 A/ H& N* L5 o公仔箱論壇2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。
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) w: l1 W+ m) H0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。
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4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。公仔箱論壇! _. K" j7 X0 O5 \& T
B6 W3 F. e- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。公仔箱論壇6 g* a: Z& |% u- v: x+ S' l
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6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。
9 Q2 R) r$ H# E0 W1 V) \) c, V$ g- H9 d* a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z* F7 s2 F% u+ v6 ]3 \! c* Y7 U; [
7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。
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6 h; y$ t, N2 m) p$ B( ?1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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