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材料：(2人分量)
% Q" H0 N- i- G+ G: b5.39.217.77:8898米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克公仔箱論壇$ i5 N8 n$ c+ c
. M1 j$ z) @9 U+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; m3 H9 a" g2 X HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦調味：5.39.217.77:8898, u: c4 j9 s- S, R; F
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙5 c; ` {5 G/ l" _, ^
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4 ^0 c0 U/ B! ~6 v$ l0 F4 `% J, R) S米粉調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c+ ~5 B. l2 |
鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 P) F2 p- }/ M: _1 O
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做法:" d' }, f# G" \
1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。
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2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。7 A K8 a# |0 U
+ T0 Y$ ?1 ]6 K" g! T9 E" o5.39.217.77:88983.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。5.39.217.77:8898# H' [3 n% D1 b$ U, K6 e8 ?. g
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4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。8 \, T/ e4 p7 }
5 |% w9 [+ c* \6 [8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。
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( _' S+ @! A# V8 A7 @3 B6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。
* c! |5 c0 O. t9 _9 e/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V! K% K7 \* g& g
7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。5.39.217.77:8898. g) d# B8 ~ d5 L
7 z% _2 M! h" [$ O! w- S% I/ R% \tvb now,tvbnow,bttvb1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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