3 r& ]+ A5 N: K) H: T C, J" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(2人分量)
! @; b3 M }. h4 h8 ?tvb now,tvbnow,bttvb米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克
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/ u% b; C7 b! t1 s4 y* _0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦調味：公仔箱論壇9 J$ k( T3 F! m! j5 @
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙
# F+ V9 R/ _" I x; [( H5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; R8 `# ^, V* r' [, e; v米粉調味料：+ u5 J2 ]9 a' ~9 S9 z$ ~
鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙
2 @, ?) `6 N% F+ x3 {- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. U7 @8 z$ X2 o; ^' M做法:
) Z8 W' S: I; Z" j9 R1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K) ?' e" ~( Q0 K/ w
1 G; J0 {6 u( O- S. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。
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# v( O4 a( Q: l$ L0 b4 t3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。7 Z k$ V8 q! U" C' V" A
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4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。tvb now,tvbnow,bttvb0 X ]) G$ b" Y; A0 E
" M9 ~+ b+ _9 t: ^5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。tvb now,tvbnow,bttvb5 l0 X+ R" R. [9 M0 r
* u' ^( k9 Z9 h6 G公仔箱論壇6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。
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( v" @6 Z! N" F2 z7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。
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1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b8 ^: c; f7 a0 X9 ~) t
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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