[中式食譜] 檸檬魚

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材料：公仔箱論壇5 Q0 [( p1 l- i3 D! n5 C! y
自選鮮魚1條、大蒜5粒、紅辣椒2根、芫荽適量% _* L+ I5 u% r; Q4 o( c: Q: O! t* j
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2 w; j0 p9 o1 Q公仔箱論壇調味料：% F3 j1 M8 R0 D& J) L3 z
魚露1湯匙、糖1湯匙、青檸汁4湯匙
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做法：' K# G* K! \+ `7 B. l# V( y9 y
1.鮮魚洗淨刮掉魚鱗，魚肚、魚鰓處抹少許酒、鹽去腥。
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2.大蒜、紅辣椒切碎，與調味料及冷開水3大匙混合。
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3.用紙巾將魚擦乾，大火蒸9至10分鐘，倒走蒸魚水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R5 ~5 u' o/ E
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4.最後淋上做法(2)的調味料，撒下芫荽即成。
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# l, B0 @3 R. u$ aTips
5 A: m! P- _- b1 o7 i: }大蒜性味辛、溫，極強抗菌作用，可改善手腳冰冷；紅辣椒帶辛香味，有效去除菜餚腥味。吃紅辣椒後流汗，能加速新陳代謝，更具禦寒、增強食慾及殺菌功效。, l" m9 f" s* R8 l$ Y5 |. j1 n

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