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自選鮮魚1條、大蒜5粒、紅辣椒2根、芫荽適量5.39.217.77:88981 Q4 V7 V1 h" m% ~& I# `
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調味料：# }5 a0 Z8 T/ m9 k0 w# h
魚露1湯匙、糖1湯匙、青檸汁4湯匙
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做法：
0 ~0 T/ T; b% N- _5 J& Ztvb now,tvbnow,bttvb1.鮮魚洗淨刮掉魚鱗，魚肚、魚鰓處抹少許酒、鹽去腥。
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1 i# m% |, a2 p) d( a公仔箱論壇2.大蒜、紅辣椒切碎，與調味料及冷開水3大匙混合。
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3.用紙巾將魚擦乾，大火蒸9至10分鐘，倒走蒸魚水。
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4.最後淋上做法(2)的調味料，撒下芫荽即成。5.39.217.77:8898% a1 n. U/ p7 N8 O1 k+ p+ d3 @
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$ _1 ?7 \. x f; |3 I! X% X公仔箱論壇Tips
' A- q/ n4 ]2 C3 Qtvb now,tvbnow,bttvb大蒜性味辛、溫，極強抗菌作用，可改善手腳冰冷；紅辣椒帶辛香味，有效去除菜餚腥味。吃紅辣椒後流汗，能加速新陳代謝，更具禦寒、增強食慾及殺菌功效。5.39.217.77:8898+ n7 [* P/ j8 C! F/ d- t5 a3 O6 |2 W
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發表於 2015-7-9 06:30 AM
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