6 L9 f6 J' P+ O( c+ E! r+ H1 R# m# i( S/ W& G/ l
是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
6 k- I- ]* n8 K% o8 J$ xtvb now,tvbnow,bttvb
" A8 T$ L: q. h5.39.217.77:8898材料: (2人份量)
. g' g- h8 y- Qtvb now,tvbnow,bttvb節瓜.....2個 (約1斤)
% Q3 | I. Q& e) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡菜.....1両) [2 N9 ?% q2 I
瘦肉.....4両tvb now,tvbnow,bttvb: Y; ?+ d( F7 ~. ?# p- K
薑片.....3片
1 b; k) W' @! Q; }: s6 f* [) r咸蛋.....1隻
4 }& Y" ?- o6 J' t- otvb now,tvbnow,bttvb水.....700毫升
# S! _* j* @* {* z" t j5.39.217.77:88985 u$ K4 b- o: S) k
$ S. J: `+ |+ J) m2 n( ~8 a1 }6 Ptvb now,tvbnow,bttvb ; s+ [0 r' g8 b* O
5 Z& c% p+ ]+ L. Z公仔箱論壇調味料:公仔箱論壇8 p* g6 N& S: y/ n( S, U
生抽.....半茶匙
2 V4 T; g4 }8 f/ G/ dtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/4茶匙
+ Q1 H" R6 ?4 b& U( w麻油.....少許
3 U: x+ S) i* C; G; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....半茶匙
! P% f/ x" \$ `" ~公仔箱論壇5.39.217.77:88985 d9 [7 X1 [$ S2 p6 l- d! H
( R) d& t3 J U) N2 v) u7 ltvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ o0 A! e6 ?; \公仔箱論壇1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。
0 w% z$ T* h6 ?* B5.39.217.77:8898
- u, z0 L1 K3 _! U/ L5.39.217.77:88982. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
! a% ]5 e5 r- T9 p- p公仔箱論壇5.39.217.77:8898- G. G' P- q' P$ ^3 j8 {
3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
( { [+ Q" y6 P7 [5 S+ c1 `5.39.217.77:8898* y% L8 O5 ^7 I) V& m4 i9 T1 Y
4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。公仔箱論壇; `: h9 D) d2 u0 L
) D: f( s1 e0 {3 U6 F" x4 R$ b
0 _( n. I0 y& V# i' v4 B1 D公仔箱論壇**小小貼士**公仔箱論壇+ @2 x2 B! l: W5 I: i% ~
- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。
3 x, L9 t+ f% W: J2 l/ B
" W* N5 E: X% I3 M- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。公仔箱論壇( W1 j! [) d! I: T$ b
. }- s+ s* D& P( Q6 |1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ B6 K( V8 ^# F' F. f
[功效]
u, |8 { ?" |% Q: a7 g6 }tvb now,tvbnow,bttvb- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。
4 F7 X- n: i7 }0 [1 E: s' s, ~6 Z4 u) _8 o" |0 i8 z2 n3 X
-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
; l N6 G7 ?( Z T7 k) F) |5.39.217.77:8898( t* b2 l8 ]& }' e+ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V* L. U$ W$ Q7 Y: Y; D
|
發表於 2015-7-8 05:18 PM
| 