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是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。tvb now,tvbnow,bttvb5 J( b; \5 M* O9 ?4 }; [0 T
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材料: (2人份量)5.39.217.77:88989 Q/ l. h3 G# Y' E: X' X
節瓜.....2個 (約1斤)
, f* R. L% X/ _5.39.217.77:8898淡菜.....1両5.39.217.77:8898: d5 Y$ [. |8 `2 @6 _
瘦肉.....4両
( W6 Z/ U; ^" l- M5.39.217.77:8898薑片.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `) N+ j+ u; i- D8 N8 O
咸蛋.....1隻
3 m0 O- p; E, p. m公仔箱論壇水.....700毫升5.39.217.77:8898. O o) N1 L- s' c+ L; I: E
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調味料:5.39.217.77:8898+ K) b9 t2 r3 h/ c; F6 A, b
生抽.....半茶匙% b/ n/ u) v9 [( ^8 I: @6 ?& H' |
糖.....1/4茶匙7 U& d0 X, e1 k6 _
麻油.....少許! ]: P$ G( [- b. \7 s7 x# q2 v
生粉.....半茶匙5.39.217.77:88987 x$ w2 r; d: |7 ]# Q9 j
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做法:
& U3 k% w, j0 Q$ Q8 f. B! q! a1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。公仔箱論壇( Z& r# e! h$ b! C3 `
2 r% ]. f# r+ |" e0 F; Q0 O0 q: b, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。# a$ }% e+ `# W3 l4 N' [- b
# S0 K2 i5 q- [% F2 R, Y5.39.217.77:88983. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K0 H0 Z2 N- N
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4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
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**小小貼士**
. K6 G3 u0 i: Y; e0 i2 T9 ]2 a! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。
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p) I8 ]( W1 F. J% ^6 O3 J' Q公仔箱論壇- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。
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$ M( U" U' [" x$ j% v/ o[功效]
4 @* g& |8 [7 c {. l4 h$ g: p s& ttvb now,tvbnow,bttvb- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。
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-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B$ H4 S* G" E: ^+ T
: |1 e f1 B: N2 Z- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h+ d/ O' j& ?+ N0 F
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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