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% f1 E8 o/ S0 S9 g公仔箱論壇是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
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材料: (2人份量)7 u/ F. A; H) m8 z4 Z* y
節瓜.....2個 (約1斤)
; B4 B# L6 J ]2 Q淡菜.....1両公仔箱論壇1 e- f1 c4 b% E8 G& H" M
瘦肉.....4両公仔箱論壇2 n% t3 A$ c8 C" i( `- T1 B
薑片.....3片1 \* k) V4 _5 f4 a
咸蛋.....1隻
2 K @% r1 Y; p6 S9 C: o" b* F& \水.....700毫升5.39.217.77:8898+ L% Y. \* Z% V1 t0 t% L
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* q4 @- q1 t x) \公仔箱論壇$ o! d! `7 J. A) v$ }5 q
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb* X$ P7 C+ }$ H; d0 H0 W
生抽.....半茶匙5.39.217.77:8898; a- b* U% I2 A
糖.....1/4茶匙5.39.217.77:88982 Z, x: F( p$ Q
麻油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb2 U) }: c' L. S; \# @+ ]0 J8 f
生粉.....半茶匙
1 e- Q2 I. ?9 _) ^% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F5 Z. q" R* r8 P" [$ ]: p
* E! u) ]: M$ W* j1 S做法:
1 Q5 `: \6 ]( r3 e; e1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F1 { o4 w6 q0 y+ i/ Y' T
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2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
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, z( U2 a/ |& e0 B# p6 Stvb now,tvbnow,bttvb3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
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' M; q1 O1 n8 {+ p/ B K5.39.217.77:88984. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
6 T* c6 `( L" m0 g) l. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 p, b( n6 k0 t5 R7 o7 o) C1 R公仔箱論壇**小小貼士**
7 F) p, |6 Y3 [! N {$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `% G! P8 r2 J1 P# z3 {
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- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i6 L) g) y( g5 u6 ?
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6 d1 K. i3 A3 ?* P7 B[功效]
+ x% X7 O* w% c$ _: P- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。; V7 t; m+ M! {* b
% K) b4 W1 o" Y) W! d; v c7 e-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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