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是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。5.39.217.77:88985 a* `' |+ C9 i9 P& ^; p
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材料: (2人份量)' q( M) g: ~+ m$ k
節瓜.....2個 (約1斤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k$ K8 ]) B" e4 E% P/ k) [
淡菜.....1両4 H; U4 k& ^4 D- }1 k
瘦肉.....4両
. a: m7 R$ I" G3 ^7 z薑片.....3片
7 U2 v2 R8 c# h咸蛋.....1隻
8 i# p) Y0 J# S% qtvb now,tvbnow,bttvb水.....700毫升
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; H1 @" ?7 b9 r! I; v: {調味料:
! w* Y4 o) ^5 {公仔箱論壇生抽.....半茶匙公仔箱論壇& f T' q! l- M! R5 Z0 B
糖.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^; \. p, g; Z. @
麻油.....少許
9 t+ A/ F0 M9 ]8 H, x生粉.....半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b6 y* @! @$ R0 e( R# g$ F
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2 k' j, m4 P' Y3 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
" e# F M+ }. `) Y. M3 U- i9 V1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。
% U) d0 y( v! @& ] HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g8 N; Z' i& b) x% P
2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
8 p' J* {' D! n% Q1 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O1 u( {& {$ o( v! |$ R/ ~" k
3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。# i/ K5 O- I. b* |# p ?
3 `) f! C6 [' U公仔箱論壇4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
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+ Q( T: S- F! R* B3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**5.39.217.77:88987 }* Y0 Y; g9 A: W
- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。
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@2 V9 _" \: V4 g5.39.217.77:8898- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。
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$ v5 L& o9 E+ U* I# W: ?4 u* p- R[功效]公仔箱論壇 k A( _. c3 W* L- a# |
- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。
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3 X! i( r6 ~( D8 ]/ m8 Z0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。1 h3 y2 \. u2 e/ ~) G4 n, U8 e
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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