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材料:
7 k( M% f M, t+ }1 ? l* `5.39.217.77:8898蝦半斤、青黃甜椒各1隻、紫洋蔥 1個、蒜頭(切蓉) 2粒、菠蘿4片、茄汁3湯匙、白醋1湯匙、水3湯匙、糖少許、鹽適量、生粉水適量/ U+ X+ i! r" [3 ?6 G6 V
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! W3 p+ @2 r: X8 X- E蝦醃料:5.39.217.77:88980 s$ Z8 b: E; Q2 h) y( w
鹽1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ G) N6 [% n( J
1.各種蔬菜切塊備用。
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5 f' l! s. o V5 i! Wtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦去殼(保留尾殼),去腸洗淨和抹乾水份,於蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)。3 Y S2 E3 L+ I) A' V, T- L
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3. 蝦與醃料同醃至少15分鐘。
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4.燒熱油,將蝦和蒜蓉略為爆香,盛起。: q! }, ?1 E- Z% [0 Z1 L
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5.將甜椒,紫洋蔥爆香,加入調味料略煮。; W# }6 E9 j+ l @& [! ~
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6.和將蝦回鑊並加入菠蘿,用生粉水埋芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 [% D; e( ^) l! H
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