% a+ P8 c% d, Z9 o" F6 d材料：; P: e! ^. t& F+ d
蝦半斤、青黃甜椒各1隻、紫洋蔥 1個、蒜頭(切蓉) 2粒、菠蘿4片、茄汁3湯匙、白醋1湯匙、水3湯匙、糖少許、鹽適量、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb& ~7 l2 m4 c: S! I# V
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' y2 b/ @" L B. W# C5.39.217.77:8898蝦醃料：
$ U7 l E* Q- }) v3 B6 G- C# i鹽1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許公仔箱論壇! \) l3 M c3 s) u3 Z
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 ^8 ]4 E1 ?- J7 ^* @
1.各種蔬菜切塊備用。5.39.217.77:88981 i! A4 t( f. I; Q6 w' R% R
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2.蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份，於蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)。
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/ x( i V9 `: x8 Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 蝦與醃料同醃至少15分鐘。5.39.217.77:88989 b* }+ S0 D! m. ]' ^3 h+ K; I: \
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4.燒熱油，將蝦和蒜蓉略為爆香，盛起。公仔箱論壇5 [1 ?* x2 e8 ]0 l7 H
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5.將甜椒，紫洋蔥爆香，加入調味料略煮。
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6.和將蝦回鑊並加入菠蘿，用生粉水埋芡即可。
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發表於 2015-7-8 07:25 AM
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