[中式食譜] 杏仁雞肉箭豬仔

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材料：
  E, ?2 c0 P) a4 [' u  ~5 ?免治雞肉200克、洋蔥碎2湯匙、麥包1小片(或麥片2湯匙)、水2湯匙、橄欖油少許、杏仁及果仁條半杯, l+ d2 L& n0 m4 w

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調味：
; l: \+ V( d! D5.39.217.77:8898鹽半茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許& e3 p0 e, {) F0 D6 U: @6 l( |
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做法:
, ?+ L3 R7 w& f  m1.洋蔥碎用少許橄欖油略炒，麥包用水浸軟攪爛(麥皮則用水浸片刻)。
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+ h! ^9 S5 V, ~' W5.39.217.77:88982.免治雞肉先用鹽、生抽循一方向攪至起膠後，加入餘下調味料攪勻。公仔箱論壇$ O+ O, j- }. {. f0 E
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3.再加入洋蔥碎及麥包碎攪拌。
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4.雙手抹上橄欖油，將約1湯匙材料搓成箭豬仔形狀，插上杏仁條，放黑芝麻做眼睛。
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5.放入預熱焗爐，以190度焗約20分鐘即成。
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