[中式食譜] 川式麻婆墨西哥遼參

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( i& ~' a: D9 T公仔箱論壇材料:     
+ T* \' r3 H5 r5.39.217.77:8898墨西哥遼參350克(切厚件)、免治半肥瘦豬肉180克、麻辣火鍋醬2湯匙、豆瓣醬2湯匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、蔥花4湯匙、上湯250毫升、芫荽碎3湯匙
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調味:     
$ ~+ l6 t! H0 d7 @: N  _( Y, k" g公仔箱論壇魚露2茶匙、砂糖2茶匙、麻油2茶匙
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做法:     
2 b4 Q" m& x! N5 V# _6 \公仔箱論壇1. 將蒜蓉、薑蓉及蔥花充分炒香，加入半肥瘦豬肉炒合。
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/ T) ~, T' c" P$ ltvb now,tvbnow,bttvb2. 下豆瓣醬炒香，加入上湯煮滾，再煮約5分鐘。
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3. 下麻辣火鍋醬及海參於肉料中，加入調味料，以慢火煮到軟身及入味。
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; l/ O! A: B3 t1 m) b6 |. W, b+ t& c5.39.217.77:88984. 以生粉水埋芡，撒上芫荽碎即成。
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