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[食肆地點] 紐約Lady M駕到 千層蛋糕即煎即上

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抹茶千層蛋糕 $750/個(9吋)、$75/件班戟皮薄如紙,20多層疊起食用,富蛋香又有咬口。       
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# N1 D( B% F" D* I來自紐約的名店Lady M未開,千億新抱徐子淇、丁子高已經率先post相,全城熱切期待開張。舖頭上周四終於開幕,率先開賣12款招牌蛋糕。
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, E) n1 ^+ M* J  z) f公仔箱論壇無論正宗New Yorker或是旅遊聖經《Travel+Leisure》,都一致認為Lady M的芝士餅同千層蛋糕是紐約的蛋糕版Chanel,其芝士餅更被《New York Magazine》選為「紐約最佳」,名人如家政女王Martha Stewart同名嘴Oprah Winfrey皆追捧。舖頭由美日混血兒Ken Romaniszyn創立,有別NYC粗枝大葉、勁甜勁膩的甜品店,蛋糕風格精緻簡約輕怡,連紐約的Ritz-Carlton都要問M夫人拿蛋糕賣。
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' b/ V2 S2 `8 Z, V7 p# I: i; zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品牌王牌是千層蛋糕,班戟皮由人手逐塊煎起,足足用30小時做一個,在皇后區的工場要40、50人分兩更輪流煎才夠NYC三間店使用。香港店暫時只售抹茶、原味及檸檬三款,因為班戟皮都是現製的好味,所以自設工場每日新鮮製,店方派出兩位資深法式糕餅廚師去紐約受訓,recipe跟足本店。由於煎皮不可焦、不能穿,兼且要如紙般薄,所以五分鐘才煎到約八塊,每個千層蛋糕由24-27塊班戟皮組成,所以每日都只能供應到大約100個蛋糕,數量不多。
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4 T3 f7 p# ?4 j' N栗子蛋糕 $620/個(9吋)、$62/件       
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3 s. x3 h0 y1 W# J6 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式芝士蛋糕 $680/個(9吋)、$68/件        1 e( u3 |/ b) W. f& R# B( M
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美國名嘴Oprah Winfrey曾在旗下雜誌大讚千層蛋糕。
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4 U# _8 }! a8 r% ?& X7 J% V5.39.217.77:8898Lady M 地址:
# s2 H6 W7 C" p# T, d5.39.217.77:8898尖沙咀海港城海運大廈
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