材料：9 o$ h! T" S3 f9 Z# |8 L. |
馬鈴薯1顆、九層塔50公克、薑片4-5片。公仔箱論壇" f! s( s w! d0 w5 d1 h- D
5.39.217.77:8898' t) e5 o+ k" K" ?
) O Z4 R# H* ^6 C% u1 `
調味料：2 x/ b0 t; s# I- P6 E8 O5 B2 P
米酒1大匙、黑麻油1大匙、砂糖1茶匙、醬油1茶匙、水15毫升。
2 j: \4 G# P8 Z* A9 O: Z5.39.217.77:8898: b% {( V3 C! T7 u1 X9 ~ f) Q
5.39.217.77:8898# G0 i3 H" p0 A; H1 J
做法：0 g" i9 E9 c, p/ o
1.馬鈴薯帶皮洗淨，切丁備用。* L' E5 V r0 P$ w& b$ k9 W7 Y
0 u# `% h z3 w# L, q8 Y# d+ S; `2 O
2.九層塔洗淨去梗備用。
4 f5 X4 C% c7 _1 ?' [' ^$ atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 o# x: U6 H! v; C6 T) L
3.以適量植物油熱鍋，待油鍋預熱後，把馬鈴薯丁過油30秒後，撈起瀝油備用。
! k; H& M0 S9 C5 ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898; a0 |: Z) t: Q7 Y w
4.起鍋熱黑麻油，放入薑片爆香，待香氣出現後，放入砂糖、馬鈴薯拌炒，再加入準備好的水、醬油煨煮至收汁。
; ]: A, ~0 Y6 h
/ l( T% X' h2 `4 w) b# J$ h9 g4 I5.39.217.77:88985.放入九層塔拌炒，淋上米酒提味後即可起鍋。5.39.217.77:8898& H. ]" y8 L. C9 @
tvb now,tvbnow,bttvb% F$ O! V: ]8 J/ |8 s% u K
5.39.217.77:88987 I$ E- {: ^4 {& ~( G& E
|
發表於 2015-7-7 06:08 PM
| 