[中式食譜] 梅膏醬排骨

nt1972

材料：
- c$ I  O6 i7 i' F: O; F5 ktvb now,tvbnow,bttvb一字排骨.....400克/ J/ s+ h6 ]" M) Q
雞蛋黃.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb- }2 K1 z# E( @+ O! D6 P
生粉.....20克
5 N1 l( E7 Q$ g0 _- p' N5 [3 _8 ttvb now,tvbnow,bttvb梅膏醬.....3湯匙5.39.217.77:8898) ?9 W* J: `$ B) O! @
柑桔油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?! o  c  l& Z& g) c# K1 C  v8 W
糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' `0 M: L$ G& A7 J
薑片.....1塊
* Y7 ]' z8 b9 ?# U7 c- Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. k$ x% Y1 y6 a% g5 j

- B8 o6 h9 L, ]( W5.39.217.77:8898醃料：
2 y$ s+ P; ]0 g" B. u公仔箱論壇鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, H- ~+ U! o+ h& \2 I1 F4 K! H2 i
紹酒.....1湯匙- ]7 d: ~+ x- j
tvb now,tvbnow,bttvb; @3 \5 [5 A- k. D" {3 r, D

$ X$ s) @. K( H, |1 w5.39.217.77:8898做法：tvb now,tvbnow,bttvb) E9 j' p$ W% U5 ^* ~
1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。
9 q1 v! }$ B5 M3 @+ L3 Q公仔箱論壇
! W  V. O( g- c( `2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。9 g8 r# [. E/ i1 \. P9 T( J8 X

- o) |4 j$ G, p: H6 s% v3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。
% F9 J  F' y. p6 K$ v6 p' A9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T5 R) B+ i; t( L( ~% ]
4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。
+ h  J) y6 O5 W2 P+ i! [tvb now,tvbnow,bttvb
# y4 g5 A9 d  ^3 r! i0 P5.39.217.77:88985.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。
6 a$ D) b' J  m* E- E6 ]. Q( g5.39.217.77:8898
4 J3 w$ h6 A' G8 S3 Q
2 q' Y: m0 p, b  T% |; U- z. D柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。