[中式食譜] 梅膏醬排骨

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i0 T& S! O! O! l4 L
一字排骨.....400克
1 k: S8 ?6 U: {7 a, B0 y6 `1 V6 i$ k雞蛋黃.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v+ V9 Z; _3 h" S3 G+ P% e) v
生粉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb. f5 c/ \5 n8 i* ?: A9 p+ c+ D
梅膏醬.....3湯匙
* H/ P0 J. Z5 [0 J5.39.217.77:8898柑桔油.....1湯匙
2 Y$ d, q( b# A7 t" _2 r3 rtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙公仔箱論壇3 d6 w% \" {/ a- j3 v1 X6 e; f
薑片.....1塊9 J% G  h) i( c- I. P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b, T6 v4 N/ W: H9 n

* N4 D; l1 Z* S4 y* Z8 P醃料：$ V3 |+ `, ]7 }& N$ B& v
鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 M  H4 @* r5 J- @8 _" F
紹酒.....1湯匙
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公仔箱論壇' Y: B9 D+ f' @9 c/ j, \
做法：
" Q9 g- v5 O4 u+ D8 @公仔箱論壇1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。
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$ W. F4 b2 e9 s* @公仔箱論壇2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。
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' O0 u; P- ]9 q' Q) \7 D% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。公仔箱論壇0 z  w* R; A) N& f+ C

2 V/ E$ q8 f) O; n+ A6 ktvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。
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5 G/ X  s* s9 r" R' @' H  o# Stvb now,tvbnow,bttvb5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。6 v* j, v: d  h: d1 V4 m

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7 W5 m' U  Q  A' D& G' v0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。