[中式食譜] 梅膏醬排骨

nt1972

材料：/ P2 \# P6 j5 r0 O; k
一字排骨.....400克
9 ^5 Q8 m, C, n2 M4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋黃.....1隻4 f. g1 O0 L( i+ |& c$ m  M: \
生粉.....20克
0 h9 T& {) A. P- _! j; r; K梅膏醬.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d/ |0 `; w# [' S8 |7 ~: m4 Q$ s
柑桔油.....1湯匙  N( ]0 U# [5 C; t
糖.....1茶匙
) l4 g0 p/ g; ?: s# M5.39.217.77:8898薑片.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb+ y3 ]! b& C, W8 `/ ]
tvb now,tvbnow,bttvb# }% B  a  c; Z# u
, H  O/ B# }2 _4 h* s+ g  r( M0 z
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb4 ]8 d# x: M5 ^) k7 F/ v
鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! ]& L& C+ D6 f
紹酒.....1湯匙
" [  V, l: r0 j) o4 i5 z& h5.39.217.77:8898
9 k4 j  A- o- o7 ]  S1 D, S* r) r, U2 P# P& p* H
做法：
9 h) M  O& u2 C9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。+ @, F. U0 ^. f$ P# R1 t! L3 Q8 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R  z% O, b; a; I. a- x' A
2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。公仔箱論壇0 c, `: N1 v* H% S# I$ A2 {- T9 R
tvb now,tvbnow,bttvb7 P  |# V" F0 z9 t! N
3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。- d6 t2 g: K: R
$ d1 `' y, y  g& `; z* e$ {
4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。公仔箱論壇2 A: d4 y8 M" ~/ D+ E# J/ L, h8 ~4 x

- Q6 y2 ^9 @4 b5 Otvb now,tvbnow,bttvb5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。
) c7 [4 q: ^& k# }, q" o0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M4 i5 [+ x( {
3 C* g2 \5 m1 |  J4 A* I4 P
柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。