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材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 x2 o4 V# l; Y( O7 q$ L+ ?
龍口粉絲.....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K$ y7 e T- T) I- @
瘦豬絞肉.....120克公仔箱論壇2 c% n( L% W; L- d! S! }+ P7 b# d
蒜茸.....1茶匙公仔箱論壇) M' s$ X3 R$ }7 Z
指天椒.....1隻(切圈)tvb now,tvbnow,bttvb- Q. L. y. |8 z2 j. l- s
蔥段.....少許
4 e* q' F; ]/ B8 d* h; c! R( c生油.....隨量
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, l8 n" c* I Q6 M. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：tvb now,tvbnow,bttvb* L$ s/ ]: s b! Y
醬油.....2茶匙
) @- l U+ v) _. h; j& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1茶匙
- V* u$ s1 L8 W1 L A7 O. f公仔箱論壇生粉.....1/2茶匙5.39.217.77:8898& I% ^/ u/ `# |/ q4 U' }
紹酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ~. p @" @; j. I p* J
蠔油.....1湯匙
. n ?, C" a) E$ A3 b麻油.....數滴
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3 r; D8 j( b: a3 y+ B公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X) I; x: a% X) c0 ^5 U7 s
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
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2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。
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3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。5.39.217.77:8898- S* t- m0 P& }# t# o* H1 O
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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Tips
+ ?& c8 h; B0 a6 N( Ltvb now,tvbnow,bttvb另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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