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材料：
4 {8 z/ P4 u l Y& K# T龍口粉絲.....50克
' z+ D4 q% Y5 v5 Y, Vtvb now,tvbnow,bttvb瘦豬絞肉.....120克& b9 U: q j" R% }$ q* ^- m& I
蒜茸.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l' Y$ c; @) c9 `: M: B% p( v
指天椒.....1隻(切圈)5.39.217.77:88986 ?% r2 E( b' k/ U& ]6 w
蔥段.....少許
7 F$ I& P7 v5 Z1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油.....隨量
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調味：5 W3 D4 d: m) H5 g8 M+ I
醬油.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i2 j4 ]) ~, {* D0 q; I
砂糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k4 w' ?" B! c
生粉.....1/2茶匙5.39.217.77:8898/ N/ q. ] O) O# z* E
紹酒.....1茶匙
8 |5 D: B" l! F/ d" x* m M5.39.217.77:8898蠔油.....1湯匙
; M r4 V9 [; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....數滴tvb now,tvbnow,bttvb. y$ G, S% C: f( K2 q5 e) @
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; I. C. J' R/ r- }+ m公仔箱論壇做法：公仔箱論壇* P1 C& [; R- H1 G9 t
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。2 B2 x& S: O9 D
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2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。
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3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。公仔箱論壇5 |+ |6 q, G/ d+ p0 N+ O9 H
, O( p$ R' a) l+ s5.39.217.77:88984. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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Tips
3 a# M3 Z# {- `2 K公仔箱論壇另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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