# r/ o0 {6 n. K0 A9 P' dtvb now,tvbnow,bttvb材料：' d; @) t$ `3 e& O
龍口粉絲.....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P1 z, h/ w! M6 }3 x
瘦豬絞肉.....120克
7 J5 W6 T7 |* }! Z4 s: h5.39.217.77:8898蒜茸.....1茶匙
* |+ C( ^. I* H7 a% s; z6 T5.39.217.77:8898指天椒.....1隻(切圈)7 J$ g. E7 J+ f
蔥段.....少許5.39.217.77:8898! g# ~. w7 P6 S* W2 K$ c
生油.....隨量
9 h9 h# K% Y, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味：
/ X0 d8 h6 o- M: v! `, Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2茶匙
- W; H7 S$ S0 N7 h) I5.39.217.77:8898砂糖.....1茶匙
6 i/ N' R1 I& T5 K+ ^/ H; t生粉.....1/2茶匙
( o2 ~4 @' f; z/ p. v' n紹酒.....1茶匙
) A+ C1 A# [2 E. \( W% I7 ?9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& X+ U( h' S. k$ c
麻油.....數滴5.39.217.77:88981 S9 m* O! W0 M& Q ~
3 @, V) K) c8 d公仔箱論壇
0 Q9 t% _, N4 M; O2 E公仔箱論壇做法：
k7 C7 H3 G9 ^) o' g$ |5 c5.39.217.77:88981.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。5.39.217.77:88982 ]+ P. S8 N- E0 u
$ U% M: l& c3 e5 I O6 s2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。, o. w& g% i0 F& Y, N+ W
L, u {5 L* r5.39.217.77:88983.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。
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5 P: }0 k" N" \* i: s1 d4 M9 C6 F5.39.217.77:88984. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。( W$ h# \6 g! u8 H* p
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! j' p" M! L. O2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
8 H) c: |5 s P7 ?5.39.217.77:8898另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。公仔箱論壇/ H/ X# E, k7 _* c6 T
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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