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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X X% W; Z# ]" T/ o
龍口粉絲.....50克5.39.217.77:8898' t: K; g3 i6 _$ l3 N1 M8 y
瘦豬絞肉.....120克5.39.217.77:8898# x/ X' {. j+ y$ a
蒜茸.....1茶匙
5 w2 L( p5 m: N9 Z/ T; D指天椒.....1隻(切圈)5 Z' k9 S' @) ~/ J( J3 v$ N! n
蔥段.....少許7 C2 b' s. q' V2 I u
生油.....隨量tvb now,tvbnow,bttvb; x3 F' w, o) E: A% c- M2 D
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2 w% Z( H k; P4 [公仔箱論壇調味：
+ a5 u: t3 Q% _& y8 E% C公仔箱論壇醬油.....2茶匙$ b4 i. @$ V' c
砂糖.....1茶匙5.39.217.77:8898+ b, K1 u: \5 ] Y
生粉.....1/2茶匙
* n& v! j+ a% ?0 H# w" E5.39.217.77:8898紹酒.....1茶匙
! G0 C: ~. t0 Ktvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1湯匙
. |3 ^5 Q6 D5 Y9 otvb now,tvbnow,bttvb麻油.....數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A& {7 o" N- }2 k
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1 a ~* b9 S3 Z+ ], @5 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇2 |* t# ^4 n* ~" M9 \" g, H
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。公仔箱論壇) _% g: b- y8 U6 j [1 n
9 R9 y( h9 W& e$ E8 Y$ D5.39.217.77:88982.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。" Q. p/ M M& c/ r% w- k9 Q8 |
# I) ?: [4 x- P3 h' l7 j3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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公仔箱論壇* b& m9 @7 ^ q5 H& c6 ~: G3 U+ M
Tips
# h+ G2 [ i9 o& qtvb now,tvbnow,bttvb另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。- m" A, p0 m6 d: c- h- W; @- c
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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