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材料：公仔箱論壇/ o4 H# H! z! e: R% M
龍口粉絲.....50克- ^( r6 n" F. Q# ?$ v, S
瘦豬絞肉.....120克; b0 P& z7 _" V8 t( [0 k
蒜茸.....1茶匙
6 R: v( R& k( a* p1 E4 h/ A5.39.217.77:8898指天椒.....1隻(切圈)
p8 U9 I& c, y公仔箱論壇蔥段.....少許6 K3 ^- S+ C& Y l9 n9 d& }
生油.....隨量
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調味：
0 i5 n T9 L3 o: R5 u+ x& n$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2茶匙
: v' l$ o, X7 F5.39.217.77:8898砂糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ [2 d5 d$ ]# k7 N, h
生粉.....1/2茶匙
& D: v$ x1 W9 m/ l& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^, Y3 ^0 k q: Q
蠔油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. ?" N) O" Z, v# D/ R! Y
麻油.....數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J& r$ O0 W/ Z
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2 Z9 ~! b; U7 Z! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇3 Y. ?4 B6 Q+ q: M+ l' z6 Y: i
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
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# {5 Z( V" L1 S2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。tvb now,tvbnow,bttvb$ c6 v7 H( i+ }9 G5 O* \- `
3 t$ k4 Z/ r0 P+ k) C7 {5 w公仔箱論壇3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。公仔箱論壇. P% w! Y& ]+ e; z5 I1 D
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。tvb now,tvbnow,bttvb; l0 {/ C8 g3 n; h- W2 {
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Tips
' V* Q4 d- B7 R" O* I" o5.39.217.77:8898另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。
1 T0 O- m& }' R1 G$ T, M' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W+ M0 y7 C9 |/ M4 e+ Z% ^! e4 ~
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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