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材料：tvb now,tvbnow,bttvb. z3 C3 z# @7 O4 m
龍口粉絲.....50克
7 c- }$ e, ^8 G5 p公仔箱論壇瘦豬絞肉.....120克公仔箱論壇! E- v6 Y+ n" }2 U+ u" w6 a
蒜茸.....1茶匙
/ j3 s: E- w) E8 | i* W9 w指天椒.....1隻(切圈)
^: I4 l. V7 _0 F蔥段.....少許
0 {, J+ A' {: |7 n' E5.39.217.77:8898生油.....隨量
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1 N& [/ C; h4 \# y$ @9 V- s: i$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! T0 r5 t" l0 c2 _. y公仔箱論壇調味：
$ o- E7 W( q5 Y# E# f6 Q醬油.....2茶匙5.39.217.77:8898( ~3 P3 v7 ^, Q- j5 L
砂糖.....1茶匙
9 [, h& n+ {3 f# a _7 {/ X, {tvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1/2茶匙
. V& B+ g5 M! n T+ y- V. ]; _9 F紹酒.....1茶匙
+ X! V5 W) [5 T/ n5.39.217.77:8898蠔油.....1湯匙
0 C! V& p! D0 @/ t$ b. S G公仔箱論壇麻油.....數滴
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做法：3 ^5 w! `) h4 G& }
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
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' y! R' P% L/ z6 k4 m, e- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。
m) A7 L0 Q" N2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a; p4 B4 G5 w, g
3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。
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6 G: `) }3 c% N公仔箱論壇4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 M3 K, C. R; p
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8 ^: ?$ D' T" t( K' VTips
- [3 `( T+ N) J* {( i6 Y; W7 H' M5.39.217.77:8898另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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