1 @+ n* A- W4 g, @& p* j# y* h公仔箱論壇材料：
9 G5 X6 s3 c9 |% t! F( M v9 v8 w0 P8 X龍口粉絲.....50克
) \9 D' O9 X5 p& Q5 q" @# w5 C5.39.217.77:8898瘦豬絞肉.....120克
$ ] a4 m# O& T9 ~7 C蒜茸.....1茶匙5.39.217.77:8898' C6 E( J& f0 \, _. D
指天椒.....1隻(切圈)/ Y' E# P/ o* H( r3 n8 B1 I$ F( S
蔥段.....少許
! n7 V j/ }! V% }tvb now,tvbnow,bttvb生油.....隨量tvb now,tvbnow,bttvb# `6 G4 |/ T! V6 ?9 u
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; V8 u: A6 \# y5 c6 ?" }( A調味：
* b9 O# i+ V3 G6 T醬油.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w3 V& g4 p2 G0 h( w ~
砂糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [2 H" u. v* {8 i
生粉.....1/2茶匙公仔箱論壇; J( f5 [ o) J
紹酒.....1茶匙
2 T3 U3 D/ Q6 p3 ^5.39.217.77:8898蠔油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ j V o+ E' ^2 @8 G
麻油.....數滴
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0 s3 G0 H) K4 v/ {: n' M; _/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 A% R; W' v3 I; [ x! W% j
做法：
4 Q, p. |+ c+ A% K- n S- P. g5.39.217.77:88981.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
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2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。公仔箱論壇+ `9 `* E. E* C2 p; N4 z
4 m+ k4 }* }! J公仔箱論壇3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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