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材料：tvb now,tvbnow,bttvb& r6 }3 l) |0 x8 ]
龍口粉絲.....50克
! \+ U1 T# G9 f2 Z# B2 {, W瘦豬絞肉.....120克* R" Q: f$ r" C3 M+ q
蒜茸.....1茶匙5.39.217.77:8898, d, X& c. _% r8 ]) N( H
指天椒.....1隻(切圈)公仔箱論壇9 S B1 n7 |9 @$ r" F: t
蔥段.....少許
7 g, w8 i$ G* O w公仔箱論壇生油.....隨量
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1 U9 P+ k8 o. v- i0 w% M% |! f調味：公仔箱論壇8 X) S: T6 Z! y4 t* U: q
醬油.....2茶匙
0 @! I- G- {, @砂糖.....1茶匙* Z; `2 z. }3 B4 M
生粉.....1/2茶匙
* J6 e1 T8 x+ f4 A b紹酒.....1茶匙公仔箱論壇1 N: m- ?1 q# O" P$ \
蠔油.....1湯匙
4 n: ^" p7 ]6 \公仔箱論壇麻油.....數滴
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0 h$ }4 t; H% h X7 C" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇+ Z4 e. L4 m" x6 \6 z' Q- t
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。公仔箱論壇& g2 M& G1 n3 k/ C' G8 U }2 e
, K( |, J2 ^' B. c- M9 P2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。
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3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。
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0 Y9 u" V" \" d9 d) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。公仔箱論壇, ~" M( \7 a) { {
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另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。tvb now,tvbnow,bttvb' x3 U8 i6 G9 g# _5 E1 I, B
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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