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[中式食譜] 粉絲肉末


8 k7 l* x0 X; z- e6 @* P8 w* l9 `tvb now,tvbnow,bttvb材料:/ ^# J# x- r- [
龍口粉絲.....50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X1 Y  j' C) T1 D
瘦豬絞肉.....120克
2 n7 H6 S6 s1 y0 }7 x+ T) D' ntvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1茶匙
+ k% |, q' B0 q2 F0 M  k. p6 O4 m6 ?公仔箱論壇指天椒.....1隻(切圈)
+ n% Z  W4 C# E3 C$ g1 K6 T公仔箱論壇蔥段.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( g" ^' K6 q$ l
生油.....隨量
; ?% p7 i3 S/ c  X( S$ p9 q5.39.217.77:8898
9 H+ k/ k1 F2 T/ ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M' q* e2 c" Y' x/ j, f0 Q
調味:
; `6 l# L4 U" R1 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2茶匙5.39.217.77:8898+ j- Z. B7 P& w9 l7 |; U
砂糖.....1茶匙9 |% b8 G" L7 o# [
生粉.....1/2茶匙
) r, I' d: `& G" g7 k5 Etvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....1茶匙
" s2 g/ }- Z+ {2 n公仔箱論壇蠔油.....1湯匙5.39.217.77:8898; W; O# H- i8 s$ G* {. J3 I
麻油.....數滴TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w' k  t; j" a
5.39.217.77:8898  p' I4 E  Q8 C+ I# W

. g( i2 X; w8 E; _公仔箱論壇做法:
; ~, {8 E: N4 ^& X& ]5 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉,拌勻,略醃片刻。
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4 a: K" |; \" s- e% U3 _6 H, \tvb now,tvbnow,bttvb2.粉絲勿浸水,用剪刀剪成8份,分批放入熱油中炸至膨脹脆身,盛起隔去油份。tvb now,tvbnow,bttvb3 s$ g, ]& s; T7 L! Y
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3.下1湯匙生油,中火爆香蔥、蒜和指天椒,下豬絞肉拌炒至轉色,灒酒。
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8 b3 U) v! D3 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入220毫升水和蠔油,待沸後加入炸粉絲炒勻,下麻油,即成。tvb now,tvbnow,bttvb% X+ Z! _7 Y/ b* N& a, {' w' x% `

$ Y5 w8 S6 }7 O$ x; D0 D+ htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( M- u5 Y2 n2 A) R* R. K3 ~
Tips
$ `( c4 w& L! N- M* [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一食法是將炸粉絲上碟,把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上,可保留脆脆口感。粉絲是常見食材,主原料是綠豆和水,但市售質素良莠不齊,宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。1 k2 Q6 W7 G. o2 R$ t8 R6 D6 y
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