3 e1 O' u0 }0 p/ @9 R: p7 R" b材料：
+ X+ _8 h0 ^8 _! y- k, `) D5.39.217.77:8898龍口粉絲.....50克
- B4 ^: |: H$ C7 } _瘦豬絞肉.....120克
s4 C/ R( K; [( Z" H) J蒜茸.....1茶匙
0 f( V/ q8 Z- k3 P/ t t! k2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒.....1隻(切圈)* c0 V7 c- N+ O5 G
蔥段.....少許5.39.217.77:8898* Q1 v K4 y. Q) d; F1 t# i/ E* _
生油.....隨量
' I) S5 _5 k7 S; M& ]# k- C. A5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `) S/ L! V5 O E, j
& O) L/ ~2 m' ^7 P2 K調味：公仔箱論壇* ^6 v. `, j7 h% U& F
醬油.....2茶匙
- v2 P* E& Z% m, A N. v# [6 q5.39.217.77:8898砂糖.....1茶匙
8 H1 {" f6 K8 d, j2 F5.39.217.77:8898生粉.....1/2茶匙
" u! A6 f, U* T5.39.217.77:8898紹酒.....1茶匙
! v" {. O- Z, F8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1湯匙* t$ K* o# _! v( a9 ?5 V
麻油.....數滴
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& T$ X+ p4 b& |) r5 k5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M* ^" ~' f f: q) |4 F
做法：公仔箱論壇* Y+ x7 g& O/ t, W$ S: j
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。公仔箱論壇3 J2 n3 I: D5 V7 P- E7 @+ u
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2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。5.39.217.77:8898: K F6 Y& m w2 {
+ Z+ ]4 Z' t e# {/ @* @3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。5.39.217.77:8898' z7 D. L5 \3 T# b. i h" s0 w
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
$ Q/ [1 |- _( l- y1 g; [0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( Q7 @ F. z* Y公仔箱論壇Tips
' c( ]7 O; C# }8 G# L* Y$ p& Z公仔箱論壇另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \; [0 n" O' a) _
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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