g: C- e# I5 K$ m, f+ h材料：, f. F, U4 Y( |6 a
龍口粉絲.....50克
3 ~2 {, v ^4 e p# }瘦豬絞肉.....120克
- v) ^" k5 c0 r4 t, ]* A( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....1茶匙公仔箱論壇* Q/ C/ D/ g; \# T6 P* l
指天椒.....1隻(切圈)+ @6 R5 M }" V2 F8 [! \
蔥段.....少許
0 o. N6 g; e5 L! |生油.....隨量
; [9 q; v$ U! @2 [1 l" D5.39.217.77:8898
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+ S, f7 ~) m; j; e( o5 D- p調味：
9 {, C! g7 I0 k* u1 _4 N3 Y公仔箱論壇醬油.....2茶匙
5 _8 u# N. V* l6 ~0 i, m h& a1 T3 D$ X5.39.217.77:8898砂糖.....1茶匙
7 g7 H9 p! T2 b8 E生粉.....1/2茶匙5.39.217.77:88981 _4 [8 y2 B7 n, G& R
紹酒.....1茶匙5.39.217.77:8898+ k* P# d$ f$ s- A2 e0 v# W
蠔油.....1湯匙# {: p/ t+ C! I8 t; w
麻油.....數滴
0 F& u* h. p- \4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 J5 d* B4 }9 S5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [1 g9 ^3 y1 n8 P* O
做法：
! n1 N! K+ \3 J- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
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8 a! H0 D6 V5 ]9 r) }, L公仔箱論壇2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。
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3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。公仔箱論壇7 b; J3 q! f+ t# h2 \5 Q/ x9 L' @4 M
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。5.39.217.77:8898+ b) ?# v1 o# O4 U
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I; _7 L7 Y C3 f, |% R" @
另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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