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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P& F. s( X; g, t0 q8 m! J0 W) G
龍口粉絲.....50克
4 Y# s; x3 {. O& ~, s" {瘦豬絞肉.....120克; W. @" `0 m. ^' Y. f
蒜茸.....1茶匙
) b0 o* p* a( F- w* N, H* l) Z7 Q公仔箱論壇指天椒.....1隻(切圈)
" r+ K0 f D+ `' S5 {5.39.217.77:8898蔥段.....少許
K5 d$ e1 l& x公仔箱論壇生油.....隨量
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調味：5.39.217.77:8898. G$ n |- \$ A7 y' K
醬油.....2茶匙
) X8 Y7 P' N' j/ R% m1 [+ ~" C砂糖.....1茶匙
* b: j+ U% O' M! N生粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k4 I8 V- N" `: B
紹酒.....1茶匙公仔箱論壇# b: F, M% R/ H( i& m. [1 S4 x: L0 `7 ?
蠔油.....1湯匙2 I+ ]* q# V, |7 J. J
麻油.....數滴tvb now,tvbnow,bttvb- T# r- P, n) C7 [! z- {1 k" O
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做法：
- n* h; B' X. dtvb now,tvbnow,bttvb1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
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2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。
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3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。$ x1 w! |8 H/ N1 T
) b; V. D- W* `) X公仔箱論壇4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ g1 e# L. e3 _3 {
" H/ ~* M3 ~; X/ T" m9 T: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 |5 u. P. w/ l: ^4 {5 j+ ?
Tips
5 u! `' j9 ]. o$ F2 T6 R公仔箱論壇另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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