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材料：(2人分量)0 s, y- r1 g/ K' m8 X
白飯.....2碗公仔箱論壇" P! S/ k3 `: A/ H
乾蔥茸.....1湯匙
. x2 _" m W( D7 @公仔箱論壇雞蛋.....2隻
$ |3 [( Z2 {& W8 R5 m4 }免治牛肉.....140克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c) E; D8 t/ X' F3 V. V/ g
蔥粒.....1湯匙+ z. r" A+ R$ O
生菜.....120克公仔箱論壇( a4 ?: Z/ ]; b9 W* q
油公仔箱論壇+ g- Y2 m# W8 u! N1 m: o
! `" L7 ^5 C0 s9 Y5.39.217.77:8898調味(牛肉)：5.39.217.77:88988 Y$ G8 v/ x7 W% W
生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F3 W) d+ x* U+ k; M
糖.....1/2茶匙
6 u2 e; C8 i0 X, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....1/2茶匙5.39.217.77:8898# a3 b- B' U1 V7 L
開水.....1至2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# P0 h$ e+ \2 S$ C" p8 L- |
麻油.....1/2茶匙5.39.217.77:8898% {; ]' K6 z7 Q _2 J9 \/ T/ Q; E& a
5.39.217.77:8898* |3 y, L3 m" l1 x0 {0 i
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調味(炒飯)：
3 b3 Z0 P7 A2 h" F8 \: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙加水1湯匙拌勻 (或生抽2茶匙)1 F- u6 f; [5 b6 @. p" r% y5 Y
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做法：公仔箱論壇3 G0 l, `% t0 c5 }( t, o9 a, O
1.免治牛肉洗淨，放調味料拌勻。
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2.乾蔥頭洗淨，乾蔥茸，蔥切粒，雞蛋打勻。
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- `3 H* u" ]9 Q Y2 Q公仔箱論壇3.生菜洗淨瀝乾水，切幼絲。
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. S& A) d& U5 P4.燒熱1湯匙油，放入蛋輕輕炒至半熟盛起備用。
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! ~" V) c* A6 L, ^3 q: M5.燒熱1湯匙油，爆香乾蔥茸，炒熟牛肉盛起備用。8 A* j( M3 O& ]4 k! E1 v
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6.燒油至熱透，放白飯及調味炒至飯熱，放半熟的蛋弄散並與飯拌勻，續炒至飯乾身，將牛肉回鑊與飯炒勻，熄火後放生菜絲及蔥粒拌勻。
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5 \& ~* l1 l1 @Tips
O; `- t+ T4 y! y& g9 I% k, C以少許開水拌入牛肉碎及混入?頭茸同炒，可讓牛肉更易散開及炒熟。不可以太早放生菜絲，否則煮成後，顏色及口感欠佳。公仔箱論壇& q8 B w' u2 H# a. a! q/ U
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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