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材料：(2人分量)5.39.217.77:8898# t9 p- H0 A2 z2 ]9 Q! r! g9 c& `
白飯.....2碗; O4 F2 i! H5 c& ` G# W8 ^2 H
乾蔥茸.....1湯匙
& |: k* ?, w: D, k% U5.39.217.77:8898雞蛋.....2隻
0 P6 y, k, R: x# c$ n5.39.217.77:8898免治牛肉.....140克tvb now,tvbnow,bttvb4 `: e1 \4 R* A3 e; j) H
蔥粒.....1湯匙5.39.217.77:8898! ~' |, h) I8 B; k1 V: L% P) x
生菜.....120克
+ y- n2 x2 p6 K; X- O0 \5.39.217.77:8898油; r4 [7 w/ N5 [. {( c
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調味(牛肉)：tvb now,tvbnow,bttvb$ F( F* Z; K( O. v" }1 {
生抽.....1茶匙8 l7 M [) q1 z3 r3 [" m. u
糖.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X3 U3 r/ f( d* h, U" X# D$ X
粟粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M; U) d4 c! k" a; j t* x6 X
開水.....1至2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P: ]. F/ _ E7 ]* c3 ?
麻油.....1/2茶匙公仔箱論壇( e! A' L. R: C5 B
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調味(炒飯)：' n9 i% o: y- U, `6 i
鹽1/2茶匙加水1湯匙拌勻 (或生抽2茶匙)' e- B1 s- E! x4 ]! D8 v
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: a. V7 O0 x0 [ z# ]7 m- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：+ S# ~, m) Y" j. N
1.免治牛肉洗淨，放調味料拌勻。公仔箱論壇, v* k/ N' w: v! \2 Y
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2.乾蔥頭洗淨，乾蔥茸，蔥切粒，雞蛋打勻。
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3.生菜洗淨瀝乾水，切幼絲。
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4.燒熱1湯匙油，放入蛋輕輕炒至半熟盛起備用。4 G& [- T' E3 I" U7 h; K h, K
& x# b9 F5 D. r" b公仔箱論壇5.燒熱1湯匙油，爆香乾蔥茸，炒熟牛肉盛起備用。
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6.燒油至熱透，放白飯及調味炒至飯熱，放半熟的蛋弄散並與飯拌勻，續炒至飯乾身，將牛肉回鑊與飯炒勻，熄火後放生菜絲及蔥粒拌勻。
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以少許開水拌入牛肉碎及混入?頭茸同炒，可讓牛肉更易散開及炒熟。不可以太早放生菜絲，否則煮成後，顏色及口感欠佳。tvb now,tvbnow,bttvb# b% E2 P$ `% U/ c) }9 Q
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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