' j, O; u5 E" a& Ytvb now,tvbnow,bttvb材料：(2人分量)
4 H! |! I1 H5 \: r$ E2 ?- i) gtvb now,tvbnow,bttvb白飯.....2碗! A) X- u: F2 E8 t5 P9 _
乾蔥茸.....1湯匙
8 ^4 @ ^0 [9 P. X雞蛋.....2隻
0 R( [7 k: c1 {, T+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉.....140克
' ?& {; U- v" [, H( p9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒.....1湯匙5.39.217.77:8898! q+ \- { V6 F9 b8 {
生菜.....120克公仔箱論壇7 r5 \1 ` m5 I5 A7 P
油
8 T) P; O! ?6 s7 H3 Y) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ O w S9 o( U2 k, u
調味(牛肉)：公仔箱論壇1 y" ~. ?" [; R3 e7 F/ ?8 Y/ r
生抽.....1茶匙5.39.217.77:8898; o1 }% l" h0 j8 x3 ~* J, q
糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* f! H/ d9 h( N0 S1 t5 K
粟粉.....1/2茶匙
) o- g1 O" f" btvb now,tvbnow,bttvb開水.....1至2湯匙公仔箱論壇/ z0 j3 M: U+ h/ }% ?8 m& N
麻油.....1/2茶匙5.39.217.77:8898/ F1 Y1 f; C9 V0 p4 t, ^& O
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6 v2 Y2 Y1 ?; f- ptvb now,tvbnow,bttvb調味(炒飯)：
2 f f& y$ f3 t( O" X9 C$ `; a鹽1/2茶匙加水1湯匙拌勻 (或生抽2茶匙)1 L# t$ I; F8 T$ ~. Y# C
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9 B5 E! e5 y; y5 m做法：
/ a) X* v6 X5 \& Y3 z0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治牛肉洗淨，放調味料拌勻。
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+ k. {+ L4 S- T( G$ j2.乾蔥頭洗淨，乾蔥茸，蔥切粒，雞蛋打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 | v5 ^+ e( a R s
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3.生菜洗淨瀝乾水，切幼絲。
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+ ^( @* O9 L! D0 Y# Z6 O. z( w4.燒熱1湯匙油，放入蛋輕輕炒至半熟盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _9 `9 G8 ?6 T2 c" [6 G/ e
8 a0 ~9 u( }7 l" l9 \6 Y/ S9 btvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱1湯匙油，爆香乾蔥茸，炒熟牛肉盛起備用。
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6.燒油至熱透，放白飯及調味炒至飯熱，放半熟的蛋弄散並與飯拌勻，續炒至飯乾身，將牛肉回鑊與飯炒勻，熄火後放生菜絲及蔥粒拌勻。' Q! ?( i& G6 n7 C
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Tips
/ x4 J, `$ Q- \7 C9 G" b( E9 ]以少許開水拌入牛肉碎及混入?頭茸同炒，可讓牛肉更易散開及炒熟。不可以太早放生菜絲，否則煮成後，顏色及口感欠佳。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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