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材料：(2人分量)9 C) p* e& T: k) e
白飯.....2碗
! }+ v+ w' ~& E9 a$ ?7 f- |5.39.217.77:8898乾蔥茸.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k) N& ]' E6 q! g3 z0 ]
雞蛋.....2隻/ |5 Z4 j# b4 e
免治牛肉.....140克
+ S, u; X; B5 U9 Z' n公仔箱論壇蔥粒.....1湯匙
% l: @; \" x2 q# m* l! f6 ?公仔箱論壇生菜.....120克
6 @( x4 ?1 G- m P# d6 P) e0 P6 O5.39.217.77:8898油; X* _/ S; E3 g! G
$ N8 S$ l2 H9 Q8 \/ g K( L5.39.217.77:8898調味(牛肉)：8 a) Z# v% ]2 d& j. H1 O
生抽.....1茶匙5.39.217.77:8898' C# z5 z K) M9 [; M
糖.....1/2茶匙
% m2 Z+ g# O1 S- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....1/2茶匙
1 Z: a0 M ?8 c; \% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開水.....1至2湯匙6 ?1 a! I- S& |0 ?$ R. _
麻油.....1/2茶匙2 H; M" T* F- |0 h; B; q! |1 o
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調味(炒飯)：
: I! N* v, g2 b- i0 C' Z1 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙加水1湯匙拌勻 (或生抽2茶匙)公仔箱論壇1 ^+ O; T# q5 i' N3 _6 k
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb" g0 O3 J! C5 A }
1.免治牛肉洗淨，放調味料拌勻。
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2.乾蔥頭洗淨，乾蔥茸，蔥切粒，雞蛋打勻。tvb now,tvbnow,bttvb# E4 W5 Q. u7 q4 S& h( B: z
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3.生菜洗淨瀝乾水，切幼絲。
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4.燒熱1湯匙油，放入蛋輕輕炒至半熟盛起備用。
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5.燒熱1湯匙油，爆香乾蔥茸，炒熟牛肉盛起備用。
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6.燒油至熱透，放白飯及調味炒至飯熱，放半熟的蛋弄散並與飯拌勻，續炒至飯乾身，將牛肉回鑊與飯炒勻，熄火後放生菜絲及蔥粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^6 X7 m) {! D# `
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Tips
. N1 a$ n" x" L: Ztvb now,tvbnow,bttvb以少許開水拌入牛肉碎及混入?頭茸同炒，可讓牛肉更易散開及炒熟。不可以太早放生菜絲，否則煮成後，顏色及口感欠佳。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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