[烹飪技巧] 生菜扒鸡腿

宇宙麒麟

【原料】
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4 a* R; c! L- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡腿500克，生菜250克，葱、姜各5克，料酒15克，味精2克，酱油、精盐、白糖各5克，汤100克，油80克
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; B, S& h) V2 C% v! r% W公仔箱論壇【制作过程】
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) d9 L1 z+ H& J5 n# {& B& Z公仔箱論壇1、将鸡腿用刀背拍松，放酱油上锅炸呈浅红色；tvb now,tvbnow,bttvb8 K: |5 C6 Z: [+ H% W$ W  w9 ?

3 Z1 P4 o: c% a5 i% i- W1 W公仔箱論壇2、炒勺内放入底油，加葱、姜煸出味，加料酒、酱油、汤、白糖、味精、精盐，把鸡腿放入，水干时即可出锅，改刀码置盘内生菜之上即可。