[烹飪技巧] 生菜扒鸡腿

宇宙麒麟

【原料】
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鸡腿500克，生菜250克，葱、姜各5克，料酒15克，味精2克，酱油、精盐、白糖各5克，汤100克，油80克 5.39.217.77:8898% ?% b  t, \% q: {$ s  u, ]( \

  C' ~4 ]) V- j2 d+ z5.39.217.77:8898【制作过程】tvb now,tvbnow,bttvb/ B8 o  _% u3 q- a% k

3 _  V! M- M1 c1 ]: R公仔箱論壇1、将鸡腿用刀背拍松，放酱油上锅炸呈浅红色；
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2、炒勺内放入底油，加葱、姜煸出味，加料酒、酱油、汤、白糖、味精、精盐，把鸡腿放入，水干时即可出锅，改刀码置盘内生菜之上即可。