[烹飪技巧] 鱼腹藏羊肉

宇宙麒麟

【原料】5.39.217.77:8898' x4 B- }9 S1 V. p6 S4 G
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鲜鲤鱼700，净羊肉200克，香菇50克，冬笋30克，红辣椒15克，精盐、酱油各10克，料酒25克，黄瓜、醋、糖各20克。 5.39.217.77:8898% d; K2 d2 K' t' i6 Z% ^" C" D
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【制作过程】2 z: I8 b8 m& n
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1、将洗净鲤鱼整鱼剔骨后加调料稍微腌制；/ U. n) @$ C2 J, r8 a9 ]+ t

* `$ ~, h) W5 J1 e( m9 z5 Q, P! t2、将羊肉、冬笋、香菇等切成米粒状，加调料放入锅中煸炒后填入鱼腹中；
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! |3 ^- q' o+ k2 f* L5 d3、将鱼用猪网油裹好后放置于烤炉内烤熟；
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4、将红辣椒、黄瓜切成细丝，摆放在烤好的鱼腹上即可食用。