[烹飪技巧] 鱼腹藏羊肉

宇宙麒麟

【原料】
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鲜鲤鱼700，净羊肉200克，香菇50克，冬笋30克，红辣椒15克，精盐、酱油各10克，料酒25克，黄瓜、醋、糖各20克。
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【制作过程】
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1、将洗净鲤鱼整鱼剔骨后加调料稍微腌制；
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1 s2 {" ~9 b) b/ `' u$ l; N2、将羊肉、冬笋、香菇等切成米粒状，加调料放入锅中煸炒后填入鱼腹中；公仔箱論壇6 |2 C4 }5 W" D" i8 L9 k6 N

1 S, O8 W- |: h8 z2 p3、将鱼用猪网油裹好后放置于烤炉内烤熟；
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" K; }+ Z8 L( N4 j- D5 E公仔箱論壇4、将红辣椒、黄瓜切成细丝，摆放在烤好的鱼腹上即可食用。