自制血肠
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# S5 v+ K$ }. A) W0 n 原料：猪鲜血、明肠
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/ Z; W& t9 P5 G( @4 ?9 Y+ L 做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L9 o5 r9 q1 K4 @) |$ l) C
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特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究 5.39.217.77:8898/ [* j* ]2 f+ I8 y
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酱大棒骨tvb now,tvbnow,bttvb8 j) [6 k/ ?5 L- E8 j2 ~9 B/ ?8 T3 K
4 R5 m% R. |( f# Etvb now,tvbnow,bttvb 原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史tvb now,tvbnow,bttvb1 H: y/ r" C5 @! u
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做法：酱制而成' X) j& I, \1 z1 k5 I8 J
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特点：肥而不腻、酱香味浓
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粘豆包
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在古时候有个传说天气非常寒冷的时候，有个彦语(寒冬腊月，冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。1 s9 S# B5 f) W0 ~
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做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成
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特点：粘嫩、爽滑、香甜
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, J5 I2 y3 M. a q; a5.39.217.77:8898韭菜盒子
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原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉5.39.217.77:8898+ W" W, ?& M& t* C6 s
* s2 f; Z8 J* L3 u4 }tvb now,tvbnow,bttvb 做法：煎
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特点：外型美观、口感清香
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很有特色的五彩大拉皮
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0 }$ N( d# a! S" F手抓羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m% Y6 C/ r$ L3 o ~# [6 Q* J+ o
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原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染公仔箱論壇4 h+ P4 h) `3 _! m, J/ Y) C5 Y& q
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做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟
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特点：干香、味浓、孜然味突出5.39.217.77:8898* s+ n! d: D# A/ O3 x& G9 e
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# \( `+ n3 T# i2 V9 R( T; ^, @松仁烧鹿筋公仔箱論壇6 V# F5 w' p* q# X' x' f
- l3 r. Q1 h$ x* x, D/ ]5.39.217.77:8898 原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁tvb now,tvbnow,bttvb9 {8 C% i6 h5 G0 Z
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做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成
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特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~/ x8 @+ H0 L z- k2 {' D" |
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$ X/ d% g" ?) }; ]. R# G5.39.217.77:8898滑子茹炒黄瓜香( o' k+ P! f: o; |. u
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原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，5.39.217.77:88981 O5 }. ?2 ~" ~: p p" n; G1 m
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有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。
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做法：烹调方法、炒溜而成5.39.217.77:8898, U3 Y& Z' v" {) j
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家传砂锅鸡, K- @2 ]3 p" Y7 n$ D4 n1 S! X
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此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法， 以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。$ `9 h! U& y) e9 Z- F
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特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香
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8 [. v2 ~/ Y9 `4 j公仔箱論壇公仔箱論壇4 v5 `+ B1 o8 D5 x6 I% f
小鸡炖蘑菇tvb now,tvbnow,bttvb2 h ~: p# F+ d1 _- c- R
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锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。公仔箱論壇$ {* O [6 p6 N5 `: k' F2 n0 I" q' T
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地三鲜
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2 {' }7 u: q' i8 L0 V公仔箱論壇此外，还有一道不得不提的东北菜－－松仁玉米，很多朋友不知道这道菜是东北菜，大家都以为东北菜很粗圹很咸，其实东北菜也有细致淡雅的菜色。
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呵，前面那个韭菜盒子和粘豆包只能做为主食，不算在菜色里，还有一道必须要提的排骨炖豆角，这道菜如果不说的话，东北同胞们要怪我就轻避重了。
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發表於 2008-5-8 09:20 AM
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