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材料：(4人分量)5.39.217.77:8898( ~2 w# S4 P( c7 u C
乾麵條.....300克
0 M, B, l, d/ j3 I公仔箱論壇冬菇.....6隻tvb now,tvbnow,bttvb0 d9 R& |. l0 y; u* P, \- w
甘筍.....80克5.39.217.77:8898& ~& Q: T) _& [, ^
瘦肉.....200克1 |4 R3 m; ~" E7 Z0 L
雞蛋.....1隻
/ ?/ x) @& n. W* D! Q7 Y* J$ c公仔箱論壇酸子薑.....30克8 m# S/ x4 I' ]0 S$ C
罐頭碎番茄肉.....400克0 A' P6 J. L: }2 M
蒜頭.....2瓣
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5.39.217.77:8898# z" a7 I V' e, Z
瘦肉調味：
; K. D+ ]& X+ l+ N: ^2 P公仔箱論壇生抽.....1茶匙
2 i6 s1 i+ D. l8 N! w$ {tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙
1 A' F& ` ~# I1 _! v粟粉.....1/2茶匙公仔箱論壇; b3 e7 _3 d! U, N. K# ]* a- l
1 j+ m% I6 O- R' x: S# d4 w i* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% v3 u; ]* Q$ }# D- M9 J
煮茄汁料：5.39.217.77:88987 }; d, i* b. ], a2 P* P& Y1 I
生抽.....2茶匙
. N( K d" T' \: R$ y# D# y. H: h) mtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1湯匙公仔箱論壇0 ~; T% L/ j I/ @0 X
胡椒粉.....少許/ X2 a% \9 {2 V. z. ^6 P
水.....250毫升5.39.217.77:8898. K9 P; h+ ]. Z: w
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. ?2 V* o6 E( v- M5 L R4 _5.39.217.77:8898做法：5.39.217.77:8898$ O1 Z6 u. x- g ^4 }1 g# G' s
1.將麵條放入沸水煮約3分鐘至軟身，撈起過冷河後瀝清水份。冬菇浸軟待用。
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2.將蔬菜洗淨，甘筍去皮切絲，冬菇及酸子薑亦切絲，青刀豆切段，蒜頭拍成蓉。
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3.瘦肉切絲調味，用1湯匙油爆蒜蓉起鑊炒至轉色，加1湯匙水續炒至熟盛起。
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4.將雞蛋打勻煎成薄蛋皮後切絲，原鑊放入甘筍及冬菇炒片刻，混入肉絲拌勻盛起。
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8 C' e9 T* v& G1 I* P& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在鍋中加油2湯匙，放入番茄茸爆炒，加入調味料及水拌勻，蓋好慢火煮5分鐘，再拌入麵條燴3分鐘，最後加入煮好的材料拌勻後上碟即成。
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發表於 2015-7-5 02:13 PM
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