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材料：(4人分量)- o% Z! k0 @ D6 a+ y, ]6 |
乾麵條.....300克
0 f+ _& J7 f! _7 j. R- S! O7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇.....6隻公仔箱論壇' {3 Z5 I; Z/ q$ A" p3 l" H2 B2 t
甘筍.....80克2 [- k0 v. ? W5 t3 T! h
瘦肉.....200克tvb now,tvbnow,bttvb7 L4 e( t% A7 h0 _
雞蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c- Q- e4 p8 c
酸子薑.....30克
& X, X9 L5 q2 \# G6 {5 C5.39.217.77:8898罐頭碎番茄肉.....400克tvb now,tvbnow,bttvb [" Y5 c9 k8 u8 p2 `
蒜頭.....2瓣
9 x8 b6 T h1 k% E( F/ h0 M5.39.217.77:8898公仔箱論壇% D, x; B3 f$ Y1 A f3 H# P: a
" o& N) G2 Y3 Z% P0 ltvb now,tvbnow,bttvb瘦肉調味：tvb now,tvbnow,bttvb) u6 c! S/ n/ N5 z, E. w: C& j( r7 C
生抽.....1茶匙
$ \5 \5 ^+ [2 P$ C$ C公仔箱論壇糖.....1茶匙
% X( w' R; i$ f! P( O粟粉.....1/2茶匙, Y0 K6 I) O' k2 `5 N- f
; }1 J$ ?) A3 c; k# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P9 \* p) {. J5 R2 G, j
煮茄汁料：
% O6 h. X0 q5 ^! S; {生抽.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ? G& P+ z8 C3 x( H9 S
糖.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y. E" W( n3 N$ _) ~7 B) i4 k
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- n, x/ `: I1 m) r: C% q& u
水.....250毫升
' ^; M4 Y7 V; _5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& w2 X% P* S' n2 f6 u. E) H
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ M* g7 m4 L3 h
1.將麵條放入沸水煮約3分鐘至軟身，撈起過冷河後瀝清水份。冬菇浸軟待用。
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' {: e& e3 i9 X5 u ^& U+ ~8 D3 ?; ~2.將蔬菜洗淨，甘筍去皮切絲，冬菇及酸子薑亦切絲，青刀豆切段，蒜頭拍成蓉。5.39.217.77:88988 b- n+ D* r5 F
% K7 s# V$ A6 G b公仔箱論壇3.瘦肉切絲調味，用1湯匙油爆蒜蓉起鑊炒至轉色，加1湯匙水續炒至熟盛起。
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# S" c, u! w' B6 S; jtvb now,tvbnow,bttvb4.將雞蛋打勻煎成薄蛋皮後切絲，原鑊放入甘筍及冬菇炒片刻，混入肉絲拌勻盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 t9 ^3 E* v6 d1 y. m
6 F1 Y" b2 `; c Z+ p# n; g5.39.217.77:88985.在鍋中加油2湯匙，放入番茄茸爆炒，加入調味料及水拌勻，蓋好慢火煮5分鐘，再拌入麵條燴3分鐘，最後加入煮好的材料拌勻後上碟即成。
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發表於 2015-7-5 02:13 PM
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