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材料：(4人分量)
8 Q8 |9 c/ O7 _/ S4 n/ ^. S3 C乾麵條.....300克
9 O1 K6 Z' |1 p& r& y冬菇.....6隻tvb now,tvbnow,bttvb9 N8 H1 l2 ~3 c
甘筍.....80克
- C) e, d ?! f* ?8 ?, V5.39.217.77:8898瘦肉.....200克公仔箱論壇3 u' \/ l2 @) t3 _. z8 y
雞蛋.....1隻公仔箱論壇! C& J9 \! }, D! N8 }8 o6 A7 `# ~1 D
酸子薑.....30克
, R& j& W N$ B% H8 Q; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭碎番茄肉.....400克公仔箱論壇3 W# C S6 s+ }2 ?; ?
蒜頭.....2瓣) i1 b" m, d: u$ Y9 o; ~3 @
6 q" k. C* i; |3 _3 F& \4 _公仔箱論壇公仔箱論壇* H1 ]0 ~1 {" u5 v" I
瘦肉調味：, x# @% e9 C, A3 y7 O2 |5 r9 L
生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f* H1 \" a# Q# A
糖.....1茶匙公仔箱論壇& r4 F# r* H8 A! b, a$ z% F
粟粉.....1/2茶匙
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/ F$ q' G5 q& B) g: b4 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |! U5 y( t# M+ c& y% R
煮茄汁料：
5 y% l, ?) D. r( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....2茶匙5.39.217.77:88989 n# H2 {/ T, }" Y
糖.....1湯匙
: C i/ A* \# Y" v+ Q) |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許
8 ?5 ?/ v3 }. [! s1 { w; B, J4 {水.....250毫升' p# H6 j) `2 k! q& A, ^# c
0 L9 v [9 K) X) s* A" N0 `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: i x/ B/ @3 K( l# U8 _3 h* {
做法：
; N, I* c) Q% H# G; o/ ]4 P+ {4 d. Q6 e5.39.217.77:88981.將麵條放入沸水煮約3分鐘至軟身，撈起過冷河後瀝清水份。冬菇浸軟待用。公仔箱論壇- Z* Q. M& |. L9 o
% R; Y- l; w) }tvb now,tvbnow,bttvb2.將蔬菜洗淨，甘筍去皮切絲，冬菇及酸子薑亦切絲，青刀豆切段，蒜頭拍成蓉。
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9 R) k8 {% S D0 ptvb now,tvbnow,bttvb3.瘦肉切絲調味，用1湯匙油爆蒜蓉起鑊炒至轉色，加1湯匙水續炒至熟盛起。" s/ ]6 q }5 q6 l* G
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4.將雞蛋打勻煎成薄蛋皮後切絲，原鑊放入甘筍及冬菇炒片刻，混入肉絲拌勻盛起。
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5.在鍋中加油2湯匙，放入番茄茸爆炒，加入調味料及水拌勻，蓋好慢火煮5分鐘，再拌入麵條燴3分鐘，最後加入煮好的材料拌勻後上碟即成。
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發表於 2015-7-5 02:13 PM
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