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[中式食譜] 錦繡鮮茄燴麵


- x$ _8 y4 G/ ]5 O9 x4 N$ {& |5.39.217.77:8898材料:(4人分量)5.39.217.77:8898- Y6 R( M: E0 M5 x1 |6 e
乾麵條.....300克
* s; T' L/ ]6 q8 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇.....6隻
; S, ?! D3 [' d# Y! u: `7 ~公仔箱論壇甘筍.....80克
6 v6 v5 F; ]9 ]1 W3 u, C瘦肉.....200克
2 h, h# r6 F+ G( Z% k! w: \: ~5.39.217.77:8898雞蛋.....1隻# b- x4 y' [$ M2 u
酸子薑.....30克
3 D1 \; u, J  C) Ftvb now,tvbnow,bttvb罐頭碎番茄肉.....400克公仔箱論壇. P! j: u- k# J0 C
蒜頭.....2瓣
* @- i2 {& }( B2 I6 a; n' x  Y6 r$ k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) O4 f$ _* _, e2 B( M
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瘦肉調味:公仔箱論壇" b0 Z$ h1 A# Z! |) U
生抽.....1茶匙
' o7 ~' s( b( I4 C- x5.39.217.77:8898糖.....1茶匙! G( ^# T6 a+ m. I6 g& [
粟粉.....1/2茶匙
( C; a% r' X% T( g6 j# p0 @公仔箱論壇
# ]1 _3 G: I/ [! w+ Y3 u& f  l9 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y: Q" K0 x2 e1 [5 Z+ W
煮茄汁料:
. G' i  E- k, S3 U' G) b# e) i生抽.....2茶匙5.39.217.77:8898; O8 x7 Y1 @, o/ U6 ^
糖.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X! p. u* Q2 m% j" A
胡椒粉.....少許- |0 T0 G; q! V9 b- }
水.....250毫升2 W) r" h3 F4 G5 R' D

. @! Q5 _5 M/ a8 p- o- _1 d% f. uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 T5 t( R( N- z6 K: ^
做法:
3 y; Q$ R( ~0 {8 y+ M& O/ Q! r1.將麵條放入沸水煮約3分鐘至軟身,撈起過冷河後瀝清水份。冬菇浸軟待用。
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! Z% q1 V2 l  `4 p2 \2.將蔬菜洗淨,甘筍去皮切絲,冬菇及酸子薑亦切絲,青刀豆切段,蒜頭拍成蓉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _2 v0 T( a! f  n0 {+ C
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3.瘦肉切絲調味,用1湯匙油爆蒜蓉起鑊炒至轉色,加1湯匙水續炒至熟盛起。% A# g" X+ J5 {* F
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4.將雞蛋打勻煎成薄蛋皮後切絲,原鑊放入甘筍及冬菇炒片刻,混入肉絲拌勻盛起。tvb now,tvbnow,bttvb) u% |* U. Q3 a' t+ Q
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5.在鍋中加油2湯匙,放入番茄茸爆炒,加入調味料及水拌勻,蓋好慢火煮5分鐘,再拌入麵條燴3分鐘,最後加入煮好的材料拌勻後上碟即成。) ]9 y+ u) R3 x& X4 |! x
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