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材料：(4人分量). D3 c! H* O) I0 ?, r U
乾麵條.....300克
0 n7 [7 N) S( m: B5 d6 H公仔箱論壇冬菇.....6隻5 W j) E, n! v: u- x* R* n$ M
甘筍.....80克tvb now,tvbnow,bttvb1 F9 e; M x3 @. \( ^* g' @+ a
瘦肉.....200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~% N2 D# i8 N( J" m
雞蛋.....1隻5.39.217.77:88987 G) ]) U- F, D
酸子薑.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j) Y; c0 S/ @% g i
罐頭碎番茄肉.....400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e/ i a* t3 C) h: r! p# B
蒜頭.....2瓣
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瘦肉調味：公仔箱論壇4 }, u* [$ a+ \2 s) u9 n: W
生抽.....1茶匙5.39.217.77:8898* J3 i$ e+ V, X' E
糖.....1茶匙
5 z% P% f& D* D; D# t; K: \. }/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....1/2茶匙
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煮茄汁料：
+ }0 J+ @/ O( O# [' }* R' H6 [生抽.....2茶匙
8 e0 q% G1 X9 g8 a" v% m9 btvb now,tvbnow,bttvb糖.....1湯匙
" G8 _2 ]( L* v) w胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb9 S2 ~# \) q( @: r# Q. W
水.....250毫升5.39.217.77:88989 ?* s4 ?" c: m+ f7 ~( ]2 k
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 x1 `- G" Q* I% D9 j n
1.將麵條放入沸水煮約3分鐘至軟身，撈起過冷河後瀝清水份。冬菇浸軟待用。
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2.將蔬菜洗淨，甘筍去皮切絲，冬菇及酸子薑亦切絲，青刀豆切段，蒜頭拍成蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j F& g# ~: ~, u
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3.瘦肉切絲調味，用1湯匙油爆蒜蓉起鑊炒至轉色，加1湯匙水續炒至熟盛起。& ?3 \" W4 `9 q
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4.將雞蛋打勻煎成薄蛋皮後切絲，原鑊放入甘筍及冬菇炒片刻，混入肉絲拌勻盛起。
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5.在鍋中加油2湯匙，放入番茄茸爆炒，加入調味料及水拌勻，蓋好慢火煮5分鐘，再拌入麵條燴3分鐘，最後加入煮好的材料拌勻後上碟即成。# b) |* x0 _& w% w
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發表於 2015-7-5 02:13 PM
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