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材料：5.39.217.77:88983 e9 }1 N8 ]7 O/ a
白黴芝士(white mould cheese，如Brie或Camembert).....一個5.39.217.77:88988 F' W2 `0 V' S1 P5 U
黑松露醬(La Rustichella Black Truffle Pate).....半小瓶
) W/ |, S8 [8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細香蔥(即蝦夷蔥 chives).....適量5.39.217.77:8898) G( {; A+ u6 ?5 ^4 l2 m- o
薄脆餅乾(Carr’s Table Water Biscuits).....適量5.39.217.77:88980 [/ f& \# }4 b: K
麵包.....適量
+ {0 n- Q$ P1 ^# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t8 S: J3 Z# K/ R* q
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做法：
9 i8 n4 U7 U- Z& Rtvb now,tvbnow,bttvb1.一刀將白黴芝士頂部外皮切去。
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2.塗上適量的黑松露醬，輕輕以外皮蓋好，密封，放入雪櫃冷藏一晚，讓味道融合。! l- b3 d$ I2 b$ Z
% a: N; j5 a( Z2 ~' ^ Z, x, s2 g" K# t; J3.將細香蔥剪碎。臨吃前將芝士置室溫半小時，移去頂部外皮，灑上細香蔥，配餅乾、麵包、紅酒或中度酒體的白酒享用。公仔箱論壇# b2 U1 [2 a, S6 G2 R4 x5 N
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Tips
) V. ^! l: C0 g白黴芝士種類繁多，只要不是過度熟成，味道溫和、口感軟滑細緻，適合剛學習食用芝士的朋友。
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1 M( ^- J3 H2 C5 X% k加入黑松露，令原本柔和的芝士變得刺激濃郁，配搭好酒，又是另一番境界。
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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