7 p# M, G& s" t1 u" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
) U$ R' z& k' y' q, k$ s! c白黴芝士(white mould cheese，如Brie或Camembert).....一個
. {. ?2 ^/ E, O7 _7 O7 J, {' k" U公仔箱論壇黑松露醬(La Rustichella Black Truffle Pate).....半小瓶公仔箱論壇, k8 O$ T. ^+ k: B+ f {. `
細香蔥(即蝦夷蔥 chives).....適量
- M& V+ s; z; o公仔箱論壇薄脆餅乾(Carr’s Table Water Biscuits).....適量
; m; ~3 r( v4 s, C1 R6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包.....適量
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做法：
. B1 I4 ~" v; ?1 n5 F7 l% U. U1.一刀將白黴芝士頂部外皮切去。
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+ U4 Z: H1 u; P4 g$ }( {/ C3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.塗上適量的黑松露醬，輕輕以外皮蓋好，密封，放入雪櫃冷藏一晚，讓味道融合。
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3.將細香蔥剪碎。臨吃前將芝士置室溫半小時，移去頂部外皮，灑上細香蔥，配餅乾、麵包、紅酒或中度酒體的白酒享用。
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白黴芝士種類繁多，只要不是過度熟成，味道溫和、口感軟滑細緻，適合剛學習食用芝士的朋友。$ y {& n5 k8 ]- u! C6 Q. i Y" x2 U
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加入黑松露，令原本柔和的芝士變得刺激濃郁，配搭好酒，又是另一番境界。
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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