[西式食譜] 黑松露白黴芝士

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材料：
0 A/ n7 @4 d$ M+ f. i, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白黴芝士(white mould cheese，如Brie或Camembert).....一個公仔箱論壇3 T" x: `- M; W+ b- o8 C! ~
黑松露醬(La Rustichella Black Truffle Pate).....半小瓶
2 y! t5 l4 L' c7 j& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細香蔥(即蝦夷蔥 chives).....適量0 c* W9 [: c; ]& r/ u
薄脆餅乾(Carr’s Table Water Biscuits).....適量公仔箱論壇: g; U) Q5 {& e/ D9 D5 ^" e$ A
麵包.....適量
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. ]: Q, b  J- P/ }4 o5.39.217.77:8898做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q# M, c9 E& V+ x( B
1.一刀將白黴芝士頂部外皮切去。
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2.塗上適量的黑松露醬，輕輕以外皮蓋好，密封，放入雪櫃冷藏一晚，讓味道融合。/ r) L: i- N+ q* @( t% |. t
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3.將細香蔥剪碎。臨吃前將芝士置室溫半小時，移去頂部外皮，灑上細香蔥，配餅乾、麵包、紅酒或中度酒體的白酒享用。
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白黴芝士種類繁多，只要不是過度熟成，味道溫和、口感軟滑細緻，適合剛學習食用芝士的朋友。* m$ ~! j# v- v% s1 j# w) d

5 R  @0 j9 X$ Q7 O8 z4 x% J公仔箱論壇加入黑松露，令原本柔和的芝士變得刺激濃郁，配搭好酒，又是另一番境界。
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