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材料：
" h7 s- z# r. ^5 y+ g$ j Z1 f1 t白蘿蔔.....1個 (約800 克)tvb now,tvbnow,bttvb4 ~3 [6 @# s3 m
粗鹽.....1湯匙5.39.217.77:88988 c* f( a( T, ~8 v6 k4 b3 I& h' E
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(拌勻)醬料：5.39.217.77:8898# z/ s6 Q1 R( ^1 k7 E6 ^$ |
淡味醬油.....100毫升& e( f) s1 k$ U
砂糖.....40克
. c+ i( |8 S# Q qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....40毫升5.39.217.77:88982 L/ o1 q: i' s+ @! ]5 q
辣椒油.....40毫升
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8 _2 Z F: M- W' U5.39.217.77:8898做法：
W+ B6 w( L0 `0 @; s" i8 ?1.蘿蔔洗淨抹乾，切成約1cm粗的方形長條。
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2.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時，待蘿蔔軟身再搓一下，令其釋出汁液。: F6 l/ \( m$ K& @7 l
/ v. H* B( u" M% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4.置筲箕中，上放潔凈毛巾，取重物把蘿蔔壓實，下方放一盆，擱在通風位置一晚待其脫水。公仔箱論壇: s. t& s0 {2 |6 g" T& F/ T
: x8 p9 S& q. _9 h& h6 } O$ K5.39.217.77:88985.翌日把蘿蔔條放烤箱內，撥平，以攝氏60度烘3小時至乾身。
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4 H6 U! Q/ K$ k. O4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待蘿蔔攤涼後，放潔淨盛器內，傾入醬料，以能完全淹蓋蘿蔔為準，放入雪櫃存放。5.39.217.77:8898% c. m. c# s$ `; {0 j0 I. ^
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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