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[中式食譜] 自製醬油蘿蔔

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材料:5.39.217.77:8898$ A8 m5 a- o! N) n; S( x- l1 ^
白蘿蔔.....1個 (約800 克)
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4 Z' s3 \& A4 s7 o5 D公仔箱論壇(拌勻)醬料:tvb now,tvbnow,bttvb9 N- Z; S4 X3 N2 r- w2 u5 r( e
淡味醬油.....100毫升/ }% A5 I3 G) v. i" g6 g0 N
砂糖.....40克
) W0 \) {" D1 V* ?" V! p5.39.217.77:8898白醋.....40毫升
6 l! Y& |3 a0 o; f  u9 p% M: Ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒油.....40毫升公仔箱論壇, p( ]' E! q3 t# K0 p% p! J
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: j0 M- I/ h5 b  x3 {( U# \做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @: [8 t/ `! S5 ?1 r( a" ]% U
1.蘿蔔洗淨抹乾,切成約1cm粗的方形長條。
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2.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時,待蘿蔔軟身再搓一下,令其釋出汁液。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @$ e1 O1 s+ Z6 y" X( c3 }
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3/4.置筲箕中,上放潔凈毛巾,取重物把蘿蔔壓實,下方放一盆,擱在通風位置一晚待其脫水。
. v5 Z+ I& w" s0 x2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m1 _. T2 h+ p& i/ f" U' C5.翌日把蘿蔔條放烤箱內,撥平,以攝氏60度烘3小時至乾身。2 F. o6 H6 ~1 _5 ?
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6.待蘿蔔攤涼後,放潔淨盛器內,傾入醬料,以能完全淹蓋蘿蔔為準,放入雪櫃存放。# {9 ?# g! ^5 P! z+ }
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