[中式食譜] 自製醬油蘿蔔

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+ h, S& P: W  B( }材料：公仔箱論壇5 i' ~; K7 e8 r' q9 d9 a$ m
白蘿蔔.....1個 (約800 克). B/ ?5 `, {& O4 R
粗鹽.....1湯匙2 h4 p/ l% \9 l" k

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0 V' s: w% v$ b(拌勻)醬料：3 t% h" o2 D  y& b
淡味醬油.....100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m, {$ s/ g* k$ T
砂糖.....40克
2 g9 Y: W4 j. E0 y: h3 V白醋.....40毫升
5 ?' F/ d# f5 A( Z* Z6 u6 Ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒油.....40毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 y/ r' R6 F9 p
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# ]7 [2 N! p/ j% K5 L- Z做法：
' [6 U) F+ R' k5 y" X1.蘿蔔洗淨抹乾，切成約1cm粗的方形長條。5 m, F# o1 C7 u
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2.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時，待蘿蔔軟身再搓一下，令其釋出汁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e# x/ P6 u; x7 v4 ^6 n

- ^/ ^' E" P% ^( ?2 n, A# l6 P) I5.39.217.77:88983/4.置筲箕中，上放潔凈毛巾，取重物把蘿蔔壓實，下方放一盆，擱在通風位置一晚待其脫水。
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5.翌日把蘿蔔條放烤箱內，撥平，以攝氏60度烘3小時至乾身。5.39.217.77:88987 i1 f' q' L' |. g# t- T6 n
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6.待蘿蔔攤涼後，放潔淨盛器內，傾入醬料，以能完全淹蓋蘿蔔為準，放入雪櫃存放。5.39.217.77:8898. e% w9 |7 u! ^, t/ h/ ]( m
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