[中式食譜] 蒜香肉末蒸茄子

nt1972

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材料：
2 c7 s- M0 R& Y2 j+ M- r# f4 j2 v3 Ftvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎.....160克
. f$ `3 G1 j1 f7 {) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....1瓣5.39.217.77:8898  p' j+ q" H( w* x; J; H
豆豉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R4 J0 m  X% b4 n9 U0 I
茄子.....1/2隻
' B8 Z8 s4 y" l* p8 p5 S糖..... 1/2茶匙5.39.217.77:8898" T# `/ d6 y- U
紹興酒.....1茶匙
2 X4 ^& U0 D1 o+ |5.39.217.77:8898辣椒.....1隻
" B- ^# I9 R% {* G" @油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 b8 w/ i6 t; V( i; i5 O

) g* i3 g7 @  @# R5.39.217.77:8898
3 h; w8 m! c5 c公仔箱論壇醃料：; u4 T  g# P* b6 v* M' r; A, o
生抽.....1茶匙
: G( _! P2 X- {) k) v5.39.217.77:8898生粉.....1茶匙4 l9 F+ e8 Z4 N" @
胡椒粉.....1/2茶匙
! \2 t$ M# @# w3 D8 y) j# w+ n公仔箱論壇/ }4 y. J1 `9 ~8 p- x, v# E

! n; D% E  ]& g9 \2 z- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! X. D9 f) }7 l* X公仔箱論壇1. 豬肉碎用醃料醃好。
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2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
/ Z. V/ ]2 w  g+ G9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, k& _$ l) J  l* v- [) b3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。
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4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。
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" {# g5 `! n+ l. b( _5.39.217.77:88985. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。公仔箱論壇" L5 z$ _8 _3 H/ H% Y$ X) C5 p
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6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。5.39.217.77:8898; a# m( @) Y2 ]5 T& ]( S( @! v; m

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