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材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ }2 W- q2 F& B* `/ d
豬肉碎.....160克
; Q! b2 d. t1 J; x) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....1瓣
# F9 i- x) }9 |% G6 Y公仔箱論壇豆豉.....1茶匙公仔箱論壇! s R, ^; n! Q3 ~: O% ]2 x
茄子.....1/2隻8 K7 c0 d! L3 K. t5 l9 Y
糖..... 1/2茶匙
# c S5 _1 P8 {% q/ Ftvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& n1 {: k( X9 } Z! K" U* n6 Q
辣椒.....1隻& i+ o& Q4 u2 }4 X
油.....1茶匙
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1 b w k; P$ ?$ k, N" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
! K( c% |# ^( J2 I. I8 [+ |5.39.217.77:8898生抽.....1茶匙
8 j$ M8 j1 I' g: n' R g7 z1 Stvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1茶匙
+ ^7 X) D" A4 u8 i5 V) m" K胡椒粉.....1/2茶匙0 P, \( F# r& H# T9 |
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做法：
- U5 y- ?+ j: \; e( ]% ptvb now,tvbnow,bttvb1. 豬肉碎用醃料醃好。
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2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
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7 `$ {4 O& P# h3 K3 W3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。5.39.217.77:8898: A5 n( O8 l8 u2 ~, H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y/ S; [# D$ |* G ?* x
4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。公仔箱論壇- y5 h% `9 w3 T* A0 J
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5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。
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6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。8 Y2 s& S2 O5 x. m, J- W9 ?
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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