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材料：
1 M( @! a' k- a5.39.217.77:8898豬肉碎.....160克3 n& A, u' y$ ~: |0 t
蒜頭.....1瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H; p, M, H6 I1 ~( \+ G6 E% i
豆豉.....1茶匙
- y& i# w5 q, O8 N+ w! L8 }3 Q# U茄子.....1/2隻
1 i8 t% h" B+ x% m: {8 \0 @' xtvb now,tvbnow,bttvb糖..... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ h4 W' {# F, Y6 ^4 e, V2 w
紹興酒.....1茶匙8 f& w5 ]# B, {3 l
辣椒.....1隻
% E% Q6 Y# D7 j3 @" ?- k公仔箱論壇油.....1茶匙
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# B9 r1 q. E% O {0 l/ v醃料：/ q4 U w1 y+ @. s( F* ~- C: A( B5 D
生抽.....1茶匙' b2 ?- H9 D* ?- j. j7 Y k
生粉.....1茶匙
% e- Y( X3 B" e& ~/ ~tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1/2茶匙5.39.217.77:88980 k- M6 I6 S" Q5 V, G
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做法：
! R9 ~) y. q# M& k6 H$ W1. 豬肉碎用醃料醃好。tvb now,tvbnow,bttvb* t# R% ]) A: U" W9 |$ o
; s% P/ C: \! |( l; i2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
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- w x4 T0 _- m! t$ F; l1 N* C7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。! ?# U; q+ r/ w! \' K' b
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4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。1 F- {0 g$ ]+ w/ u& a- b6 T& Y8 U
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5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。公仔箱論壇5 C+ z- o7 m3 l" `! g R0 L
5 a" _% Q0 G4 d9 |5 S1 m5.39.217.77:88986. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H( v0 g$ l) i% n7 O
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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