停經前後，女性荷爾蒙「雌激素」的分泌會急遽衰退，因而出現各種症狀，稱為「更年期障礙」。具體而言，會出現焦躁不安、臉部潮紅、心悸、發冷、盜汗、頭痛、肩頸痠痛等，症狀的種類或程度則是因人而異，嚴重的話也可能會陷入憂鬱的狀態，也會提高骨質疏鬆症、血脂異常或肥胖等的罹病風險。
- n) e' H5 e* ?' P; m8 s+ \. e+ ^' n: utvb now,tvbnow,bttvb更年期障礙令人難受5.39.217.77:88986 w& x& y0 ^, k
1.更年期障礙是由於女性荷爾蒙「雌激素」減少所引起的。
; E" }( H) _% X2.可利用黃豆或黃豆製品中含有的「大豆異黃酮」舒緩症狀。tvb now,tvbnow,bttvb- ~3 J, M6 G9 N& i: J
3.番紅花中富含的「烯」，能有效平撫憂鬱或低落的情緒。5 L i5 L5 Z% b" v3 u
對策：透過飲食來調整荷爾蒙的平衡" X7 P- y6 f Z W
為了舒緩更年期的症狀，建議可以攝取大豆異黃酮。這是黃豆中含有的成分，能夠輔助雌激素的作用。也有增加骨質量、預防骨質疏鬆症的效果，和鈣質一樣，最好從年輕的時候就要積極攝取。
( C* A! t* n- d$ v+ t公仔箱論壇另一個推薦攝取的是「萜烯」。做為黃色著色劑的香料「番紅花」中含有此成分，對改善更年期的情緒低落或憂鬱也很有幫助。
! e0 B) z" P9 B( s公仔箱論壇營養處方箋：公仔箱論壇* ^3 X+ V* _' t# O9 I
大豆異黃酮
# U/ p5 k4 z9 v1 O ^2 x多酚的一種，富含於黃豆或黃豆製品當中。能在體內發揮和雌激素相似的作用，因此有助於預防或改善更年期障礙。也有增加骨質量、強健骨骼和牙齒的效果。
2 }4 N* t: W0 w; P! E$ H1 S5.39.217.77:8898萜烯
4 v& K6 a2 S! n6 D# P公仔箱論壇將番紅花的雌蕊加以乾燥後製成、做為黃色著色劑的香料「番紅花」之中的成分。能夠調整子宮的狀態，對自律神經發揮作用，改善憂鬱、不安或失眠的症狀。5.39.217.77:88980 {) n3 R( {* `& V
讓效果更加提升：飲食搭配技巧
* ]+ O) U# G, [0 ]4 ?. l/ u' f8 wtvb now,tvbnow,bttvb毛豆湯
5 V, V1 Y5 y6 `: Y" R* Qtvb now,tvbnow,bttvb毛豆是尚未成熟的黃豆，也含有豐富的大豆異黃酮。如果做成湯品，就能充分攝取營養。毛豆用鹽水汆燙過，和高湯一起放入果汁機攪拌，再用鍋子煮一下即可完成。
% v% Q; H3 n7 c( ~' l o5.39.217.77:8898馬賽魚湯! {: X% R% p# T7 c- e& T
和肉、魚之類的脂肪一起吃，可以提高烯的吸收，所以充滿海鮮類的馬賽魚湯是最佳的番紅花料理。花枝和蝦子最後再放，開火略煮一下，這樣做的話口感會變好。 |
發表於 2015-7-5 09:49 AM
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