9 n$ s" Q/ H3 M7 Z0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五十年代地鐵還未落成時，牛池灣村最初住的全是雜姓客家人，連彩虹邨仍是一塊田。0 H: ~, P+ i/ \( u o- ^
8 L, U7 V5 Q+ V6 {, b( c/ N% S3 y
牛池灣鄉的故事，早在明末清初已開始。當年這裏只是沿海農耕地，近至坪頂、坪石、彩虹，遠至清水灣道德望學校也歸旗下，而第一家搬來的就姓杜，「牛池灣以前叫牛屎灣，家家戶戶也耕田養牛，牛多牛屎自然多。後來說牛屎灣難聽，就改做牛池灣。」
+ [. d" y" M0 j0 A+ s7 H* t# ]
& ?' _( S. j+ F" P( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身為客家人的我，聽到八十有三的老村民杜錦的一口流利客家話，份外親切。「當時牛池灣一片荒涼，全部是海是田，沒有外姓人，後來我們太寂寞就將屋分給楊、劉、曾三家。」直至四、五十年代大陸解放後，才有上海、山東、潮州人搬來。「五十年代尾政府收地建地鐵，第一次收彩虹村，第二次收牛池灣，最後拆剩牛池灣村。」82歲的曾玉梅和68歲的曾潤華異口同聲地說。他們和錦叔同樣在牛池灣長大，也是村民口中僅餘的幾位牛池灣村老原住民。「想當年這村只有二百多人，左鄰右里守望相助，儼如一家人。現在原住民幾乎全搬走了，留下的也是不認識的面孔。」梅姐欷歔地說道。光陰荏苒，舊記憶毋忘，所以幾位老前輩每月也會來村內聚聚舊，緬懷一番，盡訴當年情。tvb now,tvbnow,bttvb1 I3 ]( c4 u4 _4 L
5 B' @! }! T" q! F0 ~/ C2 vtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb# V: J! G$ R; Z( O+ M, {1 k( b* a* `
原住民（左起）曾玉梅、杜錦及曾潤華，見證牛池灣村數十年轉變。: T2 p5 U% o; I2 N
8 Z' W" N8 J7 N& [ N! A% wtvb now,tvbnow,bttvb 6 i: w: L w8 v8 q
牛池灣鄉公所建於五十年代，據說前身是臨時更寮，維持村內治安。
( m/ w2 L8 \0 {# C7 _1 D5 i公仔箱論壇5.39.217.77:8898. c4 k9 ~/ @( |1 h3 e2 M
, L+ B a g' l' k' J$ S" _1 o公仔箱論壇牛池灣鄉當年是九龍十三鄉之首，領導眾鄉，連歷史悠久的三山國王廟亦屬其管理。
. N5 \( @6 O Z" }5.39.217.77:8898
# f) K; |/ m" n公仔箱論壇學生哥飯堂 即製午餐大大碟 5.39.217.77:8898) q6 H( s6 r+ b+ |& y- P( A9 E
牛池灣村分東村西村，在西村的盡頭處有一條神秘樓梯，沿梯而下的轉角處就找到寶福茶餐廳。1964年開業，屈指一算51年了，它卻風韻猶存。「當年奶茶只賣兩毫半，就算現在轉凍飲只需加一蚊，紅豆冰也是不例外。」老闆周昭純在牛池灣村土生土長，半世紀的心血承傳至祖父母一代，「我原本和父母同住店旁，後來結婚才搬走。大半生在牛池灣度過，當然有感情……」沒有多餘夥計的傳統家族式經營，他負責爐頭，舅仔招呼客人，還有二十出頭的兒子掌水吧收銀，儘管午市是學生哥飯堂，一窩蜂十餘人湧來，他們也不慌不忙，堅持即叫即製。一碟雜扒蛋飯，煎得香嫩的豬牛雞扒二選一，配香腸或滑蛋，再加秘製的粟米番茄黑椒或沙嗲汁，大大碟都不過是28元。「水滾茶靚！奶茶要香滑，一定要撞三次。」純哥的粗茶有色無味，幼茶有味無色，二合為一，撞出來的茶才厚醇，越嗒越有味。炎炎夏日也不妨來杯冰凍紅豆冰，頂級朱砂紅豆煲得軟綿綿又不失口感。「鑿、鑿、鑿」幾聲，赫然發現連冰也是人手鑿成。半碎的薄冰與甜絲絲的黑白奶糾纏一起，再呷一口超大粒的紅豆，彷彿又回到學生哥的那些年。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e. B9 j1 I7 U2 P
h6 L! D3 ?8 w" u: r* i6 D
3 g* E: C+ T' Y- h% V5.39.217.77:8898窩蛋免治牛飯 $28（連飲品）
c7 ^ V, Z( O' X7 I7 l棄用免治牛肉，堅持以人手剁碎新鮮牛肉，配合有番茄粒的自製茄汁，食指大動。5.39.217.77:8898* f9 U, `. l$ N
5 I' C& f+ U& Q7 `) t$ s4 u
" H- h6 H0 \3 G" u紅豆冰 $11 （跟餐加1元）
# x$ {, a) K1 [tvb now,tvbnow,bttvb一杯由純哥兒子沖的紅豆冰，甜入心，也見證着這店傳承的三代情。5 X4 a! z9 N; o" s; Z6 f
O6 o' x/ M! Y公仔箱論壇
3 y4 N- B6 J. k0 e( u/ h純哥17歲就入廚房跟爸爸學師，沖得一手好奶茶，水滾茶靚。
7 L& i% W) ]' m" N& H9 e) i1 ]公仔箱論壇
" r+ q3 g8 u& [tvb now,tvbnow,bttvb
6 S G, |. b, D6 q5.39.217.77:8898老闆特設學生價午餐，每份只要24元，餐廳擠滿學生哥，熱鬧非常。
! W' F4 y8 J( ^6 X2 b# o( b, Z
5 B8 J! b k3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寶福餐廳tvb now,tvbnow,bttvb0 h! l7 S4 L8 J
龍池徑牛池灣西村 |
發表於 2015-7-5 05:08 AM
| 