平日我多數都係煲蕃茄薯仔豬骨湯，但原來用南瓜番茄嚟煲湯，簡單的嚟又幾好飲，最好就係有好營養呀~
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材料
* m3 v0 c" N s$ y南瓜半個、番茄4個、紅豆少少、陳皮1塊及瘦肉約$40~公仔箱論壇. `4 Y0 n! O$ F& N: q+ O, s
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南瓜去皮及瓤，洗淨後切厚件。記得一定要厚切，如果唔係煲完個湯就會冇晒啲南瓜呀~4 B- k5 ~: I9 ]8 u) M; g% A
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# [. x' u; m q2 o n4 M番茄洗淨後切件~5.39.217.77:88983 M2 f/ }. a% B! H9 w
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1 Y/ ^% T, n9 ^* R/ l' X/ h3 @紅豆洗淨瀝乾，陳皮去瓤用清水沖淨備用~5.39.217.77:8898+ B2 e9 I: x p! ~6 `% L% F
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# m1 B5 ~0 g4 m0 U% G" n( v瘦肉用清水洗淨汆水備用~
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煲內加入約2L水，然後加入陳皮~
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: r6 e4 E& r* _6 w5.39.217.77:8898待猛火煲滾後，放入所有材料~5.39.217.77:88986 P' U' G5 V. U( o3 d C
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1 z4 D( c# R: N6 ]# ]) Y至水再滾起，改中火煲約1小時~tvb now,tvbnow,bttvb- f) _- I2 Y- L& n
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$ [! ]; ?" u* T- K& ftvb now,tvbnow,bttvb最後加埋鹽調味，就可以飲得啦~
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味道清清甜甜，再加上嗰一種淡淡嘅紅豆味，都幾特別，成一煲湯轉眼間就俾我地三口子清晒啦....哈哈哈！' ~ w* ?4 z+ k
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發表於 2015-7-4 01:17 PM
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