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材料
# t; O% V! f( D$ Y# k* |. X. O豬小排.....400公克
3 g0 F, G* V9 }2 C, N/ E公仔箱論壇金針.....30公克" E6 x# \7 q1 Y! |7 V! w& s
薑末.....30公克
$ }; G6 Y: y- X% j- {/ _5.39.217.77:8898紅辣椒片.....20公克8 f) b4 f# f1 P4 q! y
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7 O9 C. a& Z# u& a" w5.39.217.77:8898調味料
5 t& z5 z! m6 O: S3 |5 }* x3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙: x( ~ |8 I* Z" a5 l
細糖.....1大匙
/ d7 P2 z( Z1 x. z米酒.....2大匙5.39.217.77:88989 m/ H/ z8 K6 d/ C5 f. r+ @
水.....800CC( B: Z5 O" O6 i* }1 N
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作法2 x+ O( x) C1 q- ?
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E* J2 u% R# J |8 e7 H
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2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
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: J: V5 g5 l4 y9 W0 htvb now,tvbnow,bttvb3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。
7 c+ w# \. k1 t& N$ W0 x5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d3 Z7 ?( t4 {( u$ @* R- x# x( o
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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