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材料
( B$ Y; N( O0 v0 D |0 K5.39.217.77:8898豬小排.....400公克5.39.217.77:8898; r4 ]2 K1 B1 L6 {
金針.....30公克
2 n& F3 m& d1 e2 Y: k; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....30公克
. O% M: r5 ?2 ~0 K& M1 K# N+ Z$ r' i5.39.217.77:8898紅辣椒片.....20公克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O, b: D' J4 u: p# z. t# X5 Q
鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U: X8 |! b6 v: v$ |# L
細糖.....1大匙" Z0 f8 Z: ~. K8 i
米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F# L# o6 |+ A) Y( r
水.....800CC
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作法9 r. K2 {. L& E/ r) {4 v$ j2 W: {
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。
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1 R- i8 a9 m/ j# K6 X. _* @tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。tvb now,tvbnow,bttvb6 A; L$ i [2 f) b6 `
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r, g9 \- W) d5 ]0 j
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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