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9 u3 i+ A& \: p. i材料5 p9 u5 C/ ~9 r% i) n' v% `9 h+ |+ R, b
豬小排.....400公克
; o' j1 F5 k. m J* i vtvb now,tvbnow,bttvb金針.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |2 Q* u" l' t9 j3 }
薑末.....30公克
4 Q- m6 C- P" V- E+ w- [6 T2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒片.....20公克6 W3 d1 c6 ?3 w! } n/ b9 \
9 N: o9 z1 L9 U/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 w: k: w+ K, r& W- y$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
3 [+ o2 C6 q1 @0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙
/ H: E) x% K% W0 e9 g細糖.....1大匙
5 F8 s8 `$ S$ V9 T1 x" r( T5.39.217.77:8898米酒.....2大匙
9 r7 i" Q' o( R. L* x+ X; P) m" ^tvb now,tvbnow,bttvb水.....800CC
# j- Z7 t/ V; m+ z( }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 i3 G8 }' m: O5 Y7 K w' p- W
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作法
0 R# R+ g3 `) Ptvb now,tvbnow,bttvb1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ h% A d4 R$ Z/ a; Y
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2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。tvb now,tvbnow,bttvb5 y) A5 u' U' U
i( r( M, z+ I C) P! J6 O公仔箱論壇3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。3 ^, G0 ? a2 t% ^
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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