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1 L) p) d* q: B; j$ l; k! {) ?tvb now,tvbnow,bttvb
& H) j S% m8 }9 y材料
6 f# ^" V* D% R/ C5.39.217.77:8898豬小排.....400公克tvb now,tvbnow,bttvb! g3 T3 ]% W) X K3 P
金針.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb" q: q+ W/ V3 X. c2 u) H
薑末.....30公克
; d: { m; v# t9 N紅辣椒片.....20公克
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2 S. Q" t2 s- B6 Z* s4 _公仔箱論壇調味料
5 e' S9 L0 [" L, u7 R鹽.....1/2茶匙
8 i! z4 a* `$ W6 w: u! utvb now,tvbnow,bttvb細糖.....1大匙
, g9 V' X% c; C+ c米酒.....2大匙
; ?3 d5 S$ u' {6 H水.....800CC! [* T+ s5 F$ y r! b* ?1 V
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作法! Q( `. I. [0 X, |% g' i
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]" v: e6 F, ^- r( W9 F) t
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2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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