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[中式食譜] 金針燒肉排


6 A. O2 p; ]9 p, r6 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u$ X. b* M6 z; J- R, E
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公仔箱論壇! s; v. d& V+ |  U2 l' ~8 V; U7 H. U
材料公仔箱論壇" L0 D8 X- V8 t: F' u. T
豬小排.....400公克
4 W, M8 k7 o1 s4 n1 [& \5.39.217.77:8898金針.....30公克5.39.217.77:8898% L; C8 A# _6 c2 x, f
薑末.....30公克
4 b, ]$ w: s0 `# B6 V* u0 S公仔箱論壇紅辣椒片.....20公克
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+ K1 X: _0 D1 `/ y: ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a5 G% M" Z6 n0 h) `1 T1 P調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v# ?: m7 ~/ A
鹽.....1/2茶匙5.39.217.77:8898! U$ o8 I3 o& v9 e" ^9 O# n
細糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ n& k4 r) j9 R2 b9 {1 l( K5 c% b/ A& O
米酒.....2大匙
' z4 ~$ {$ [5 Z, H5.39.217.77:8898水.....800CC" |& M0 n& ?0 E7 h" g( H; B

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. B7 G7 F4 f. _+ w2 b* P$ P* z, d作法
& V$ m9 `- M; T7 N; J& N7 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將金針泡水約10分鐘還原,再撈起瀝乾;豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨,瀝乾水份備用。公仔箱論壇& I- z5 d) X6 P; k- v

* w# R6 Z9 v  O% U/ T. sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋,加入少許油(材料外),以小火爆香薑末及紅辣椒片,加入豬小排及米酒,以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。5.39.217.77:8898/ [' ]+ {: _9 J) ~# l  V

( l& H$ E( B" c% X6 k, M8 T* |; u公仔箱論壇3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋,以小火續煮約40分鐘,加入鹽及細糖調味,再翻炒至湯汁收乾即可。
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