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% v( o/ K& H, Y& k公仔箱論壇材料5.39.217.77:88987 i* |8 p* C+ S4 r. _+ Y' U
豬小排.....400公克$ ]' A5 w$ ~1 l- Y
金針.....30公克
( U& J0 B3 K$ L薑末.....30公克
" y7 W2 N2 X$ g% b% X$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒片.....20公克
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% L0 @; `8 x4 i( d" f8 r# y4 rtvb now,tvbnow,bttvb調味料
6 b7 _1 g+ r; f9 v鹽.....1/2茶匙% k" [) w2 g" a0 m2 b4 `- o
細糖.....1大匙
$ j6 g2 v) J6 N7 q- b2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2大匙5.39.217.77:8898* V5 i. R# }6 o0 M. D
水.....800CC
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5.39.217.77:8898. t" ^8 |- j# G5 p
作法
7 j9 C8 e7 a5 Y$ j: G2 M# Q1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。
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; O( l, U3 ?, I) e) n9 m7 |! I/ Z公仔箱論壇2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
1 W% J- v* y3 p, y4 s( z ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o% p, D8 v4 D/ K* q
3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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