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4 q7 k$ c, a4 u6 G; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
. p0 C0 a _9 C0 ^公仔箱論壇豬小排.....400公克/ e2 ?! M( W. J' j7 J+ ^& l9 d5 ^, D
金針.....30公克
7 S2 B2 [3 [0 i o! e1 C4 s薑末.....30公克
- B& x' h& |* {$ k+ t! H公仔箱論壇紅辣椒片.....20公克
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, F& l7 b% P( x' U公仔箱論壇
0 S! e4 k' ~. m2 ^8 b v調味料7 P+ B) |/ ^2 U/ L
鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T% G( T; v' Z
細糖.....1大匙
+ l9 A0 p; _' s" Y6 q) K米酒.....2大匙
: M. }& M. D5 S( q+ q+ j2 E$ Otvb now,tvbnow,bttvb水.....800CC公仔箱論壇* T8 o! s& ~. `- a
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; e1 E1 T4 A6 a& |作法9 A$ C( A) N' D1 q, k U& k
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。" `' ]2 I$ U1 m: T
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2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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