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# U( @/ Y) {, @. ~' @' N& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; g8 A+ o: d$ J% q, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料* K& q; r8 h3 R: i! W# ~
豬小排.....400公克5.39.217.77:8898) `" y) w+ B' A/ T2 U
金針.....30公克3 w8 G+ n5 G1 `" F- M2 n2 O
薑末.....30公克
" r4 O, M% ]3 v; H1 z紅辣椒片.....20公克公仔箱論壇# [( N- y4 @) H7 u: G# ~
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1 ]& G; `. T9 D1 L- u1 Z8 W調味料
( z1 u( P1 K9 Q3 I鹽.....1/2茶匙5.39.217.77:88987 t2 ?0 d \& `) P7 V R# `
細糖.....1大匙
& V6 }5 l. ^$ V4 b7 l米酒.....2大匙9 {2 H6 D! E; v' ~+ x, I
水.....800CC
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作法
( m5 a7 g2 O1 ~# b" a& f5 R6 W1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。
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i# Q) D# J1 C# K- \$ L) Ktvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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