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竹笙10至15條（浸透）、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個（切片）、本菇1盒、蒜2粒（略拍）、生菜150克（焯熟）
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. F+ _9 a! D: v+ Y公仔箱論壇調味芡汁材料：
4 v' A% C0 I2 E/ ~ C7 ^8 S3 Xtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥1粒（略拍）、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙公仔箱論壇0 j% n4 \4 D" D; q
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( d6 E+ }# P5 N做法:
0 l4 B5 ` o# R. Ptvb now,tvbnow,bttvb1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水，加入薑，下竹笙汆水，取出沖淨隔乾。
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2.鮮菇分別修剪好，焯熟生菜置深碟內。5.39.217.77:88986 _1 P- t( F! |$ b$ Z, x
W2 ^( l" A3 ]; N8 @; Q3.燒2湯匙油，加入蒜，煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇，再加入竹笙兜炒，取出備用。
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! D T; ~* P1 Y. Y5.39.217.77:88984.再燒1湯匙油爆香乾蔥，灒1湯匙黃酒，加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃，放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。
& z$ Z' P) ?! N8 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y: n! }3 C& H, a- i" l0 |
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發表於 2015-7-3 06:31 AM
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