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材料:
4 J9 e2 b% s( B1 f( w1 M# i. d5.39.217.77:8898竹笙10至15條（浸透）、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個（切片）、本菇1盒、蒜2粒（略拍）、生菜150克（焯熟）
( I4 C: [. r, E! a1 D# j- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味芡汁材料： _# I* x$ ]9 _0 Y. N9 A6 O: i# e4 |
乾蔥1粒（略拍）、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙: n0 y$ K9 C' a, L9 v
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做法:
- B6 N$ C; Z- v: Q& Z" b$ m" u6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水，加入薑，下竹笙汆水，取出沖淨隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E. y7 x) }, }5 X3 D2 ^# _6 `
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2.鮮菇分別修剪好，焯熟生菜置深碟內。5.39.217.77:8898$ _* t' U+ ?# f$ q/ j% | J9 {& b
& Z% E/ x8 [+ k0 s6 A& K( c9 {3.燒2湯匙油，加入蒜，煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇，再加入竹笙兜炒，取出備用。" u( _3 c# g) ], W. O3 o
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4.再燒1湯匙油爆香乾蔥，灒1湯匙黃酒，加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃，放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。
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發表於 2015-7-3 06:31 AM
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