3 Z9 V( v5 C& d- P$ _tvb now,tvbnow,bttvb材料:
3 a: y" S4 `& r, s6 o' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍鳳爪500至600克（解凍，沖淨，瀝乾）、清水半鑊（汆水用）、花雕酒4湯匙（汆水用）、上湯1公升（1盒）、清水2杯、乾沙薑30克、厚薑2片、蔥2條、八角2粒、冰糖1小粒、花雕酒半杯
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調味: ' F9 F% i0 c' _( _2 H$ T4 |* l
沙薑粉鹽材料（拌勻）： tvb now,tvbnow,bttvb- { w- p$ ?7 e$ I$ }! b
沙薑粉4湯匙、幼鹽1平茶匙
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8 f$ ^8 m0 r$ Y" n% m做法:
0 {3 y7 P& {. N1 J7 T5.39.217.77:88981.煲滾半鑊水，加入鳳爪及花雕酒汆水，取出瀝乾備用。公仔箱論壇4 D& s S. O! ]+ o
# S; ^4 E6 T1 j* t5.39.217.77:88982.煲內放上湯及其他材料煮滾，熬煮5分鐘至出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M' z; v* M; ^' L( ?. v( q0 X
7 K' S, A# \8 K3 y公仔箱論壇3.放入鳳爪及半杯花雕酒，煮滾後改以中慢火，蓋好煮15至20分鐘至鳳爪剛腍。
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4.取出鳳爪，隔去汁液，與適量沙薑粉鹽（約2/3份）拌勻。醃入味，即可品嚐。如有剩餘沙薑粉鹽，可拌入適量粟米油成沙薑蘸汁，作佐吃鳳爪之用。tvb now,tvbnow,bttvb6 d( {7 P" F- h5 B
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發表於 2015-7-3 06:31 AM
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