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K-Town Burger $188(a)：漢堡扒夾雜了澳洲和牛及美國安格斯兩種牛肉，脂肪比例剛好。 公仔箱論壇7 }2 z' W$ i# P& `, E! j
$ W4 A) M* K9 Q( ?尖沙咀最近有新酒店Popway Hotel（珀薈酒店）落成，最關心當然是內裏的新餐廳，大家日後到這區Shopping，又有開餐好去處啦！公仔箱論壇/ T+ C% E8 `# \
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先介紹位於19樓的Uptop Bistro and Bar，這裏主打創意西餐，靚景是一大賣點。餐廳由年輕的Michael主理，他畢業於悉尼的藍帶廚藝學院，17歲已入行，曾跟隨多位澳洲名廚工作，西餐經驗非常豐富，加上諗頭多多，設計的菜式都充滿個人特色。像以餐廳名命名的菜式Uptop Chicken，便以西餐烹調技巧，再融入意想不到的食材。雞髀肉卷慢煮過後，再配上紅棗、杞子和雞湯煮成的醬汁，感覺偏向中式風味，但卻出奇地夾，味道層次非常豐富。% }0 k/ G" X3 u5 r
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食飽飯想飲番杯？可以稍移玉步到上一層的Sky Deck。位於頂層天台，這裏感覺更開揚，除無阻擋欣賞靚景外，還有藤梳化畀客人坐低把酒閒聊，感覺超舒服。
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7 M# r, P: v. I7 h- R9 x7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A5 U0 E0 Z0 Y
(a) Uptop Bistro and Bar
8 D) Z6 r/ u# E* |3 m! f8 G公仔箱論壇地址：尖沙咀漆咸道南珀薈酒店0 l3 }- f# e' y; x" b% H9 t
; S% L' P5 }/ @6 x3 V4 _, T(b) Sky Deck
) d+ k" j9 S$ ?$ A) L; ?5.39.217.77:8898地址：尖沙咀漆咸道南珀薈酒店天台1 \- a+ `1 c% C8 A
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4 b6 A, ?( Z7 Y. U5 D+ l2 l: Q8 t/ V5.39.217.77:8898Salmon（$588/位、6 道菜 tasting menu）（a）tvb now,tvbnow,bttvb! S6 Z& X* Z8 H S2 D
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' A2 l9 _) ~/ r/ b7 ^! e/ O( ?公仔箱論壇Sky Deck位於頂層天台，放滿藤製梳化，感覺悠閒。（b）
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發表於 2015-7-3 05:05 AM
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