材料：
# C) i/ q; b7 g' X" @6 r" K公仔箱論壇蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。
5 n" I( z/ r$ {/ }# ]# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% \# y: t$ @* ]; B" p d5 J
0 ^- H4 Y; D- Y, Y$ ]. ]! |) s5.39.217.77:8898調味料：
; `; [8 D5 `8 k* MA--薑絲1大匙（15公克）。5 M5 @# _* X G2 B9 J. e% p
( F7 B' X# b7 E9 h5 t& \! h5.39.217.77:8898B--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。5.39.217.77:88980 f/ y6 z$ `) y$ g0 H6 H8 T7 u/ D
$ ?( r* X9 h3 y, VC--太白粉水約2大匙（30公克）。
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# J4 X' t. L0 m% Q% V# R8 ]$ g7 h; E作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m$ M4 b- V c+ e0 ?
1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。
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2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。5.39.217.77:8898! x9 G1 ]" h. h5 Z: K
" @' Z- z2 J5 W& b- Y utvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。
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; L! L1 G/ W5 K5 ]( J0 f說明：
, U- G2 r) [4 V1 l0 k; Utvb now,tvbnow,bttvb香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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