材料：
* H& q! u$ t) \8 }3 x蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。) h( q5 Y) ]) z, ~& i9 l4 A. k7 h
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調味料：
& y$ T: O7 _; S8 S4 k+ u, `! m# Dtvb now,tvbnow,bttvbA--薑絲1大匙（15公克）。
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% X/ h3 ~' e. w p# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G( r7 u& d& T9 H5 x
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C--太白粉水約2大匙（30公克）。5.39.217.77:88981 E i' @4 C2 t0 |' ]: T m
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作法：
+ T/ t* I _! ]+ }, etvb now,tvbnow,bttvb1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) L. Y' v1 P/ W5 n3 m. [) E
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2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j! u% K; K' E+ F# q% a8 m2 K
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3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。8 k( d" X* [* m T; y; O! ^
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( D: D8 i4 r E9 k }( k* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% @2 J; Z6 }$ `% ]- Y' o9 E# ^
說明：
k) B% l2 L/ X* H9 b( V香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。2 n4 g2 S$ g' P9 O! w7 a
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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