材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ H% Z& q3 L* v& R( \- _" {) {: m" Y Y
蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。公仔箱論壇5 j8 n) B; K# k4 a6 P9 m- U4 Y7 A
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調味料：公仔箱論壇& X9 Y9 o; M: r) B/ x
A--薑絲1大匙（15公克）。5.39.217.77:8898$ k% l3 d) x4 L8 d& K
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B--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。5.39.217.77:88988 c9 v D4 h) S1 |
# I6 A, R* r) ?' M$ J b: dC--太白粉水約2大匙（30公克）。
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: R; D. v0 L& i- |5.39.217.77:8898作法：
9 p5 O3 i6 x- d9 n# ]3 D" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) j; K$ O& V. L7 N' q% c( |* n9 B0 J
- s6 x/ b( M5 q2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。" W3 R4 S3 F8 C1 u) y
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3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。公仔箱論壇& \. W+ \2 o9 c& A X8 }% G+ ?
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說明：3 c0 [7 e! \5 G" s( I
香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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