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材料:
; S8 x+ H5 J' i# L, d5 X免治豬肉6安士、三色西椒1量杯半(切角)、溫室南瓜2量杯(去皮、去籽)、木耳2/3量杯(浸軟、切絲)、蒜蓉1湯匙、薑蓉1茶匙、上湯半量杯
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調味: ( w$ G; ^, u- ]3 ?- T7 F# M2 C
叻沙醬2湯匙、椰漿半量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙 7 ~: E3 c" ^* [4 J' `6 @
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) W4 X/ i5 K. j/ ?+ i' @醃料(免治豬肉)：
" \5 d) Z: ]2 r. [5 D, @" M4 M$ G/ ~tvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
. B& z% B: O' _8 B) W% O' ~% P公仔箱論壇1.南瓜切厚片，下乾鑊烘炒一會，加少許油以慢火煎至轉色，取出備用。公仔箱論壇& d% \7 K8 v0 I9 n( v5 ]
' }9 N8 x& w% [8 V# i! F9 B$ M) ntvb now,tvbnow,bttvb2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加少許生油及清水炒至軟身，取出備用。
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3.蒜蓉、薑蓉、木耳及免治豬肉下鑊炒合，加入叻沙醬炒一會兒，加入椰漿、上湯、魚露及砂糖煮滾。5.39.217.77:8898) ~$ b a; F+ |! B3 g
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4.放回西椒及南瓜煮至軟身，用少許生粉埋芡即成。5.39.217.77:8898/ ~$ ?* j. Z Q0 b9 a b" l; ^/ b- L
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發表於 2015-7-2 06:48 AM
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