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冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)
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$ I4 S7 \% w4 q7 m8 `/ y" B7 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味:
; ~7 y; D m* r, R: R$ b魚露2茶匙、生粉水適量
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做法:
, N% h& x" w2 e% c4 D5.39.217.77:88981. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a9 U0 f* E4 s' n
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2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。9 ~5 u0 Y6 ~" O% ^8 o: O* k5 J
1 N8 V$ r9 k3 K) I! L3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。tvb now,tvbnow,bttvb' a9 H8 O. y3 X5 ?3 e6 g! X
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4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^# x4 T& _/ t, O& n1 T: P, b
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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