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材料: 4 ~' _$ h1 w$ S, E5 C/ T u
冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)公仔箱論壇9 N, D0 V6 x7 a0 t H6 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F* a9 c5 ?9 ^ g2 {& j) i
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調味: & {# }/ v, X" s7 g( f' H/ i/ F
魚露2茶匙、生粉水適量 j8 z: L# L0 D" {
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?3 |) n. c7 ~- A) ^# @0 h
1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 a2 W5 y& I$ b9 M/ Z
* _; \6 |1 g; g2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。公仔箱論壇2 d/ ?" b% ^' z$ P( j/ u
) z9 d2 ?- g3 q; j. c+ jtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。
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: k- c, u7 D7 Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。5.39.217.77:88981 I1 T, V# X, y# o) ^' J: `
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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