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材料: 5 ?1 [- P2 G7 ?
冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)
8 h' n: x- z: x' A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c& b4 G) `( e7 D
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調味:
I3 r- Q- t4 [& T% utvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb* S% Q( h t5 |( K4 j: w+ n
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做法:
: y' k( f2 ?9 n0 n: xtvb now,tvbnow,bttvb1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。5.39.217.77:88987 e$ c- ]6 ~- N
0 y* L- `& Y( j$ }4 N# I5.39.217.77:88982. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。5.39.217.77:88983 R# l( J' k' U) j) |, c
/ j% H W _. f5 L" A5 u' m r# q公仔箱論壇3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。
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- l8 R; U8 F( D' P6 atvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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