[中式食譜] 魚肚冬蓉燴三鮮

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$ h% M3 [4 B/ K公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb' c8 O5 g5 C% U
冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)
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' U+ g& e: K' {5.39.217.77:8898調味:     ) M2 X8 b+ q( t$ l( k3 o  R! G
魚露2茶匙、生粉水適量* D: Z! {  J* k/ S; p& N
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, M1 p  B# M+ s' }tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
. }" j! @8 Z  h( V6 q! b2 F4 p1 I5.39.217.77:88981. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。
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2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G/ S& I3 k$ ^9 W/ t: v  }
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3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。tvb now,tvbnow,bttvb; z, S6 x' s* W9 q& ~
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4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。
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