/ O- R) _; K) M! n5 h7 N材料:
* g9 _: N/ M8 N- Y公仔箱論壇冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)tvb now,tvbnow,bttvb. \: ?+ J+ L: r% I
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調味:
! q# { ^+ y/ k. j. m) @魚露2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb/ R6 x* n, W5 b6 O
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做法:
( P/ G- L. B* a0 I6 V5.39.217.77:88981. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。
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2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。; p" t+ W. ?# @8 X: v2 w+ ]$ V
, T" p$ V) ]: n9 {/ J1 mtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。
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4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb" S9 D8 p4 h7 I" t4 C
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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