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冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)
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調味:
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做法:
1 y* s+ O' K9 w3 n& W) w" ztvb now,tvbnow,bttvb1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。
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2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。
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0 T) U% N% ?! N4 s公仔箱論壇3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。5.39.217.77:8898 o- t* @7 q& ~, v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }' N; k) x5 |
4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。公仔箱論壇+ B( I6 g% h: J& S" O
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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