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[中式食譜] 魚肚冬蓉燴三鮮

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材料:     8 u. Y% {2 r7 g, U( I$ _: `
冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)
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$ O5 {  p8 A# T: j+ S調味:     tvb now,tvbnow,bttvb/ Z  |2 p3 g5 i6 I) W& B: b
魚露2茶匙、生粉水適量公仔箱論壇6 n4 r) g5 t8 T' L- a

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: N: @3 r( @1 I% T" N做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z( y! i- i- l. a1 H! ]+ U
1. 冬瓜切粒,加入雞湯及薑片拌勻,蒸至充分軟身。其後,除去薑片,冬瓜料取出壓成蓉備用。
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8 p( s# S1 U& e. b5 b! B1 wtvb now,tvbnow,bttvb2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾,加入魚肚煮3分鐘,再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。5.39.217.77:8898( X. \6 s) o; W- n, D) z
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3. 加入鮮魷煮至僅熟,並注入魚露及生粉水埋薄芡。
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4. 最後加入蛋白煮至僅熟,撒上蔥花即成。5.39.217.77:8898) K6 G, u9 _$ [( `
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