[中式食譜] 百合西芹牛柳粒

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材料:     
4 ^( a! ?2 I1 B* S9 X& t7 G' D9 X5.39.217.77:8898無骨牛仔骨200克、西芹2枝（刨去粗筋，切片）、百合1至2個（沖淨，取瓣）、蒜片1粒公仔箱論壇# [2 V; a) R5 A, g+ o, E2 x9 Z
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7 e9 R0 h# v/ d( g+ |; q% Y' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： ! O7 D5 f2 v' S+ w$ z
雞汁1茶匙
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芡汁：
( J+ v- m. W, e& h7 j) u/ `% C. a5.39.217.77:8898清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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3 q& |! v" C8 k0 Q2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
9 i$ C; t3 U1 r" o7 M2 L# O5.39.217.77:88981.無骨牛仔骨解凍後沖淨及抹乾，用雞汁塗勻兩面，醃數分鐘。5.39.217.77:8898# ]# T5 A! {4 k, p: l
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2.燒1湯匙油，把無骨牛仔骨放熱油內煎香至八、九成熟，取出，待兩分鐘，切粗條。
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3.燒2湯匙油炒香西芹及蒜片，注入1至2湯匙芡汁炒至西芹變軟。把無骨牛仔骨條回鑊，加入百合及芡汁炒勻即成。
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