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材料:
$ C7 @+ l U4 I- mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨牛仔骨200克、西芹2枝(刨去粗筋,切片)、百合1至2個(沖淨,取瓣)、蒜片1粒
& r" u( C0 X: X3 y. m" e9 O5 I3 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y6 `- c3 n- R5 ^3 z) e( v
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調味醃料:
, ?3 t r& @2 `1 _1 \tvb now,tvbnow,bttvb雞汁1茶匙 9 h6 w' c% _% V H
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9 a2 r3 v3 n; p9 E2 x; T2 F7 O芡汁: 2 M# e: m' f, ?3 l' j9 _& ~
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: 2 P; ?8 p$ n' r) R2 F* t
1.無骨牛仔骨解凍後沖淨及抹乾,用雞汁塗勻兩面,醃數分鐘。+ V# l; i m G: e8 L! K, j, ~
2 i W6 G& w5 _5 ?) B4 F. _2.燒1湯匙油,把無骨牛仔骨放熱油內煎香至八、九成熟,取出,待兩分鐘,切粗條。( s. R+ p7 f4 k x+ F
% I L& C+ ^9 v! `5 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油炒香西芹及蒜片,注入1至2湯匙芡汁炒至西芹變軟。把無骨牛仔骨條回鑊,加入百合及芡汁炒勻即成。
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