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無骨牛仔骨200克、西芹2枝（刨去粗筋，切片）、百合1至2個（沖淨，取瓣）、蒜片1粒5.39.217.77:8898, Z4 f8 e, K7 Z& A# K
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f- X3 O0 W ^ S
雞汁1茶匙 公仔箱論壇: O8 w/ B- _9 ?. h4 x, B! P
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芡汁：
7 i) W6 h# a# W8 k6 o清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: 9 Q8 o- a1 |3 V4 X6 h7 v
1.無骨牛仔骨解凍後沖淨及抹乾，用雞汁塗勻兩面，醃數分鐘。
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2.燒1湯匙油，把無骨牛仔骨放熱油內煎香至八、九成熟，取出，待兩分鐘，切粗條。公仔箱論壇/ d/ j q% W. }; m( B
9 U" r, L5 |; K+ o7 vtvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油炒香西芹及蒜片，注入1至2湯匙芡汁炒至西芹變軟。把無骨牛仔骨條回鑊，加入百合及芡汁炒勻即成。5.39.217.77:8898' ^% p; l! ~, O' b
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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