新光潮州菜館由黃昏營業至深夜，不少招牌菜式如滷水鵝片很早便告售罄，因此曾為當年一位探長炮製滷水鵝頸。其實鵝頸有不少鵝肉，做法是先拍鬆鵝頸，用刀除去鵝骨，過程極考工夫，每日約賣八條，所以不列在餐牌內。
& L2 i0 G( G$ [$ G7 ?* F% E1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K5 w* o2 e) h1 `' I
●店內滷水沿用自家浸煮多年的滷水膽，味道醇厚甘香。
0 m0 m9 W7 m. R$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) b( ~( t8 `& \0 G; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●滷水鵝頸用刀除骨起肉，極考師傅工夫。' k8 C" J: o4 ~ i6 }
5.39.217.77:8898( E' o3 I3 z. q3 w% X7 z' p ^$ ]
新光潮州菜館TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K- @/ V5 [2 g6 }" t/ Z# E" X# N
地址：灣仔駱克道 |
發表於 2015-7-1 07:24 AM
| 