新光潮州菜館由黃昏營業至深夜，不少招牌菜式如滷水鵝片很早便告售罄，因此曾為當年一位探長炮製滷水鵝頸。其實鵝頸有不少鵝肉，做法是先拍鬆鵝頸，用刀除去鵝骨，過程極考工夫，每日約賣八條，所以不列在餐牌內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q) U# A/ B( \1 i5 s) s
4 Q W; d+ j, t1 Q( l$ ?% A5.39.217.77:8898●店內滷水沿用自家浸煮多年的滷水膽，味道醇厚甘香。公仔箱論壇" B/ |1 [3 y7 o" P8 e* j, v! h- [- r
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●滷水鵝頸用刀除骨起肉，極考師傅工夫。: H0 a, [- t3 ~8 |2 L
0 P" |2 E5 ]! {: b新光潮州菜館
: P- Y7 j' A3 f% m2 S9 G' Ttvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔駱克道 |
發表於 2015-7-1 07:24 AM
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