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[中式食譜] 涼拌藕片

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材料:1 |0 s0 {$ |% D, d
蓮藕.....1斤
" a0 G; X4 q5 }' ?! a4 y6 o雪耳.....半両. N/ r8 z) M: ]! \
紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)
$ d3 E" I" r1 }1 I7 l- c薑茸.....2茶匙5.39.217.77:8898, `( p  ?- N6 H" {
薑.....2片5.39.217.77:8898$ K. L2 ]$ v9 K$ _. w
蔥.....1棵
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb" ~4 y  a4 a7 P7 L
意大利陳醋.....4湯匙
2 S: ~1 ^- t3 T8 G8 ]6 i+ m! }5.39.217.77:8898黑糖.....2湯匙
0 O; z% f$ S& |$ ~3 G2 ~滾水.....3湯匙
6 o. `4 b3 q# H, T0 q生抽、麻油.....各1湯匙[
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4 \; I9 A4 j, ?' u; }! {- Z+ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
+ `" c  Z0 X- g/ Z" w5.39.217.77:88981.蓮藕洗淨削皮,切薄片,浸醋水中,再沖水,以保持潔白。9 D1 O: N* s/ Y! f

0 B7 Y/ v9 T4 l% X& ktvb now,tvbnow,bttvb2.煮滾一鍋水,加入蓮藕片,煮約3分鐘,撈起,瀝乾水分,放碗內,然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻,蓋上蓋子,炆一會。
/ [0 Z1 M+ t( `4 J: S+ O( f  _: wtvb now,tvbnow,bttvb
3 O4 h  j& S  a+ s$ ?% S5 wtvb now,tvbnow,bttvb3/4.雪耳浸軟,剪去硬蒂,用鹽搓一會沖水,以薑蔥出水。
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  e. P9 W1 O) v$ k5.39.217.77:88985/6.將雪耳混和蓮藕片,再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料,即可供食(凍食味道更佳)。
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