[中式食譜] 涼拌藕片

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材料：5.39.217.77:8898& b2 q, X$ B/ g& \! D
蓮藕.....1斤公仔箱論壇2 c9 {9 Z7 y) U6 K* {7 q+ G# `
雪耳.....半両
9 P% y3 W/ w" f0 ]# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)  P  c3 b8 Z# A
薑茸.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x) ^; o3 a/ {$ c! e$ w
薑.....2片
! m9 A5 d1 O) @: ?; Q+ ?3 v5 ?* C& t6 R蔥.....1棵
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調味料：
- `2 D( N- f: k5.39.217.77:8898意大利陳醋.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K- p, Y2 M0 O1 Q2 i
黑糖.....2湯匙
% E: B( L7 n3 u2 `, D: e公仔箱論壇滾水.....3湯匙
$ c& @2 p- P) H$ f" D# I$ Y1 \& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、麻油.....各1湯匙[tvb now,tvbnow,bttvb. X! K; ]; o" R- p* e8 ?1 q9 t

3 d6 T( R/ |2 @' i* m公仔箱論壇做法：! b: ^- A1 s/ c* [9 ~0 G
1.蓮藕洗淨削皮，切薄片，浸醋水中，再沖水，以保持潔白。
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2.煮滾一鍋水，加入蓮藕片，煮約3分鐘，撈起，瀝乾水分，放碗內，然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻，蓋上蓋子，炆一會。
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3/4.雪耳浸軟，剪去硬蒂，用鹽搓一會沖水，以薑蔥出水。
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4 i- l, `6 v0 L0 s5.39.217.77:88985/6.將雪耳混和蓮藕片，再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料，即可供食(凍食味道更佳)。
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