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材料：7 E, s+ \) z5 f4 n0 y t# }2 }* E% k
蓮藕.....1斤9 i% u) U$ B% d3 C
雪耳.....半両* X2 f: c* i0 o6 P
紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)5.39.217.77:88987 I3 y3 M6 }/ ~# r8 `5 E
薑茸.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _( @: x' X$ T& m0 l
薑.....2片. R. N b( d9 W0 G6 H, o3 v8 b) T
蔥.....1棵
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$ K5 A" h6 R- k4 C' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" B% [; N; f7 `+ K6 B5 e調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~+ u; |/ w: Q
意大利陳醋.....4湯匙
( K# v3 K1 N! Q) I4 i' S2 otvb now,tvbnow,bttvb黑糖.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K2 s( R" _! `& ?0 S9 E
滾水.....3湯匙% Q9 b+ [0 M6 |5 y9 ?! y* u
生抽、麻油.....各1湯匙[
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做法：0 N2 B& c7 a+ {8 f3 D+ \ T9 x( P' W
1.蓮藕洗淨削皮，切薄片，浸醋水中，再沖水，以保持潔白。 T% K5 r; r! Y# p% U9 p1 D j- Y
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2.煮滾一鍋水，加入蓮藕片，煮約3分鐘，撈起，瀝乾水分，放碗內，然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻，蓋上蓋子，炆一會。1 j$ D& q+ b! i8 q0 b6 C" Q, u
( z: O$ D9 S9 t/ ]1 F5.39.217.77:88983/4.雪耳浸軟，剪去硬蒂，用鹽搓一會沖水，以薑蔥出水。
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5/6.將雪耳混和蓮藕片，再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料，即可供食(凍食味道更佳)。
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發表於 2015-7-1 07:14 AM
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