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[中式食譜] 涼拌藕片


( F, h8 i* B3 h  F7 U* E0 Y9 ]材料:
8 @" L7 ?' @8 R. A. G5 ~; Z1 f0 ]公仔箱論壇蓮藕.....1斤5.39.217.77:88985 @4 k+ H1 M7 d) W% {0 {2 ?
雪耳.....半両
7 Y! @1 v5 U1 u- f/ \" ^9 e0 I公仔箱論壇紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)
' i. J, T+ a2 Dtvb now,tvbnow,bttvb薑茸.....2茶匙公仔箱論壇2 Q, D" y  ^2 W/ n+ y
薑.....2片公仔箱論壇+ g) l, f3 a$ A5 a
蔥.....1棵
; P" a+ [/ K! J+ u( @' k公仔箱論壇
& k, j! ~3 q/ \. n+ ~; [* z5.39.217.77:8898* G' l  K0 P; r0 _
調味料:5.39.217.77:88983 Z7 b( i4 N) a0 P7 Z9 H# k
意大利陳醋.....4湯匙
0 m% W- f( ?) P6 J$ x; U2 ?5.39.217.77:8898黑糖.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 H7 t! j- i8 _$ ~
滾水.....3湯匙
2 `. g9 n$ j8 w* \4 ?tvb now,tvbnow,bttvb生抽、麻油.....各1湯匙[
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; r  H. e! w+ @; ?% B1 ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
" @+ x6 ]3 x/ S1.蓮藕洗淨削皮,切薄片,浸醋水中,再沖水,以保持潔白。
7 I/ F' K! B; m5 h" ?) htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v0 `( A9 O1 X, [0 v# k/ I
2.煮滾一鍋水,加入蓮藕片,煮約3分鐘,撈起,瀝乾水分,放碗內,然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻,蓋上蓋子,炆一會。) z/ U: p3 r5 w2 S9 Q& [2 A

& O3 d, w: V5 a2 u% |% Ttvb now,tvbnow,bttvb3/4.雪耳浸軟,剪去硬蒂,用鹽搓一會沖水,以薑蔥出水。' b- R4 Z% b% J1 l! @; J
   
; J5 v; G, c+ x" ^/ V$ a; @: Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ p1 J: e. V( k8 S5 y
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5/6.將雪耳混和蓮藕片,再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料,即可供食(凍食味道更佳)。
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