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材料：
* A1 i: f: M8 h# _蓮藕.....1斤
9 k) E' e4 j X# j0 t/ t雪耳.....半両
( Q% [( v; T2 s% }) B* n5 F6 D5.39.217.77:8898紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)+ s9 k. z7 O6 I5 `
薑茸.....2茶匙公仔箱論壇6 f& p! \( V% Y$ Q8 [! o5 x
薑.....2片
* D9 I# ?% ?' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....1棵& O. b E2 d3 H/ U; t
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/ W/ E. e9 l+ O# M" j9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvb now,tvbnow,bttvb* b4 z' D# `2 i3 Q
意大利陳醋.....4湯匙
: |( a* Q* \- ^. ~/ @4 S7 mtvb now,tvbnow,bttvb黑糖.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M7 o) K+ f7 D' h) r1 h1 H
滾水.....3湯匙5 ]' S& V: k8 u, |
生抽、麻油.....各1湯匙[
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6 h# i! ^8 e$ k: n# E' W n5.39.217.77:8898做法：4 [7 F) G! g- G2 P$ w# O3 O+ |
1.蓮藕洗淨削皮，切薄片，浸醋水中，再沖水，以保持潔白。
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2 R0 Q0 o- R# v$ g7 T2.煮滾一鍋水，加入蓮藕片，煮約3分鐘，撈起，瀝乾水分，放碗內，然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻，蓋上蓋子，炆一會。
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3/4.雪耳浸軟，剪去硬蒂，用鹽搓一會沖水，以薑蔥出水。
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5/6.將雪耳混和蓮藕片，再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料，即可供食(凍食味道更佳)。
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發表於 2015-7-1 07:14 AM
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