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材料:5.39.217.77:8898# j- @. X+ A$ \& U# g% G
雞腿.....700克
8 C; L* n3 ^( S) F6 T' G. [tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2粒
& Y; y0 F1 d3 U' G百里香葉.....2棵
, F2 X3 m; l9 {/ Ptvb now,tvbnow,bttvb迷迭香.....3至4棵公仔箱論壇( o4 f/ I4 \ a. S. c
鹽.....酌量
y: o& h( R" x5.39.217.77:8898鮮磨黑胡椒粉.....少許& z& g, G7 B9 B6 a
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醃料:
9 C, O; C. ?8 _( T法式第戎芥辣醬.....3湯匙
3 t. Y0 v0 m* [0 O( G顆粒芥辣.....3湯匙) k4 d5 l) r. G3 Z0 K+ O
蜜糖.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i$ Y V* I7 d6 l T/ {
雞湯.....3湯匙; N$ Z' [0 _$ v% C7 Z) y
鮮榨薑汁.....2茶匙公仔箱論壇$ g" V+ Q, u! Q- v+ S2 r
橄欖油.....1湯匙
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做法:
* G" M/ x3 O( H* N1. 預熱焗爐至 180C/350F. 把所有調味料拌勻，備用。
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2 A% l- x% R! M$ X1 s6 O2.把鹽和胡椒粉灑在雞腿兩面調味。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃。轉至一焗盤中，加蒜頭，百里香葉，迷迭香。淋下調味料。放入已預熱焗爐中，焗約 30分鐘，或直至雞腿熟透。用針插進最厚肉地方，只見清澈的水流出，即成。趁熱享用。公仔箱論壇8 o/ X* P* i1 n3 f$ V
* A+ L( q% x2 W! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a1 t* {; Z; t5 l9 i
溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb9 z2 W: K( [7 O
雞腿先煎一煎，會迫出油份，用廚房紙吸去多餘的油，就不會肥膩。5 k8 G- [, @ w9 q1 [
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雞腿最好連皮烤焗，因雞腿肉不容易烤乾，保持濕潤。不吃雞皮的，可於焗好後，撕去不吃也罷。
) _) ?* W5 }, m' Q4 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p7 J6 A2 F8 I% ^
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發表於 2015-7-1 07:10 AM
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